Le prix du porc américain à nouveau dans une spirale négative

Avec l'augmentation vient la taille du troupeau de porcs s'élève à 73,5 millions d'animaux. On note également une croissance minime (1%) par rapport au décompte du premier trimestre (mars). En 1 an le nombre de truies reproductrices a également augmenté ; de 3% à 6,32 millions d'animaux. Par rapport au décompte de mars, une croissance de 2% est visible.

Entre les mois de mars et juin, 3,12 millions de truies étaient gestantes. Le nombre de porcelets vivants nés par portée était en moyenne de 10,63, contre 10,55 pour la même période en 2017.

Nombre record de porcelets
Le nombre de porcelets a augmenté le plus rapidement en 1 an. L'USDA a enregistré 33,2 millions de porcelets début juin, soit une croissance de 4 %. Depuis que le ministère américain a commencé à compter, le troupeau de porcelets n'a jamais enregistré de tels chiffres. L'USDA s'attend à ce que le nombre de truies gestantes atteigne 3,17 millions entre juin et septembre. Ceci, combiné à un nombre record de porcelets, signifie qu’il reste encore l’approvisionnement nécessaire en réserve.

La population porcine croissante nécessite des capacités d’abattage supplémentaires. Ces dernières années, divers abattoirs ont augmenté leur capacité. Cela signifie qu’un nombre record de porcs ne doit pas nécessairement faire pression sur les prix ; Cela ressort également clairement du hausse du prix du porc des derniers mois. Mais cette hausse est inhérente à la saisonnalité du marché porcin américain.

Les prix du porc baissent à nouveau
Cependant, des abattages supplémentaires signifient également une production de viande accrue pour laquelle il faut trouver un marché. En raison des droits d'importation de Chine en Mexique ça ne sera pas plus facile. La guerre commerciale devrait exercer une pression sur les prix du porc américain au cours du prochain trimestre. Le retournement du marché du porc s'est produit la semaine dernière ; par exemple, le cours de l'Iowa/Minnesota est passé ces derniers jours de 1,84 $ le kilo à 1,70 $ le kilo.

Historiquement, le prix de l'Iowa/Minnesota culmine à la mi-juin, puis continue de baisser jusqu'en novembre. Entre-temps, il y a souvent une courte reprise (en septembre), principalement soutenue par la demande intérieure. Compte tenu du nombre de porcs et des droits de douane imposés, un scénario similaire est en place pour cette année et le prix du porc semble être en passe de baisser (de manière significative). L’effet prédictif du marché à terme américain du porc indique également une tendance à la baisse.