Un prix plus élevé du porc semble hors de question

Le prix du porc allemand est resté inchangé au cours de la semaine 26 à 1,44 € le kilo. Les abattoirs néerlandais ont également laissé leurs prix inchangés pour la cinquième semaine consécutive. Même si les abattoirs affichent une demande, cela ne se traduit pas par des cotations plus élevées. L'échange Internet a augmenté vendredi 29 juin de 0,01 € à 1,51 € le kilo, la quasi-totalité des acteurs effectuant une déduction. Cependant, dans l'ensemble, l'indicateur est inférieur de 0,01 € à celui du début de la semaine. Cela est dû à une perte antérieure (mardi 26 juin) de 0,02 € le kilo.

Bien que l'offre soit qualifiée de tendue, 305.000 95,70 porcs ont été abattus aux Pays-Bas la semaine dernière ; avec un poids moyen de 5 kilos. C’est environ 2017 % au-dessus du niveau de 10 et plus de 5 % au-dessus de la moyenne quinquennale. En Allemagne, 930.595 2 porcs étaient accrochés aux crochets, ce qui représente une marge de XNUMX % (par rapport à l'histoire à long terme).

Les prix de la viande en baisse
À l’approche des fêtes de fin d’année, la consommation de viande en Europe du Nord-Ouest devrait diminuer. La demande des acheteurs de viande est faible. Il y a également des pressions sur les prix de la viande cette semaine. Par exemple, les épaules et les carrures ont diminué d'environ 0,02 € par kilo. La demande intérieure de viande est apparemment meilleure en Espagne, car les prix du porc y augmentent, probablement parce que les touristes se dirigent vers le sud de l'Europe.  

Hors d’Europe, la demande est également faible. Danish Crown affirme qu'il n'est pas facile de trouver des ventes, en raison de la forte concurrence des États-Unis et du Brésil. Le porc brésilien est interdit en Russie depuis plusieurs mois. Cela signifie que les Brésiliens tentent de gagner de l'espace de vente supplémentaire sur d'autres marchés (notamment en Asie).

L'abattoir ne place donc pas de fausses attentes sur le marché. Seules des ventes supplémentaires en Asie peuvent donner une impulsion, mais selon l'abattoir, cela n'est pas conforme aux attentes. Les abattoirs néerlandais signalent également que la pression sur les prix du porc s'accentue et que la réduction des abattages est une option. 

Prix ​​d'échange identique
Dans l’ensemble, les perspectives du marché porcin sont plutôt sombres. Il perspective ce qui était là la semaine dernière a désormais disparu de la vue. Le DCA Exchange Price 2.0 reste à 1,38 € le kilo pour les porcs abattus, ce qui s'applique également au prix des porcs vivants (1,10 € le kilo).