Le prix des morceaux pour les porcs entre dans une période stable

Les chiffres du Wageningen Economic Research (WUR) montrent que le prix des morceaux de porc a augmenté de 0,20 € en juin pour atteindre 24,55 € les 100 kilos. La même augmentation au même niveau de prix s'applique au prix des aliments pour truies en gestation. Le lakto granulé truie a augmenté de 0,20 € à 29,15 € pour 100 kilos, tandis que le granulé de démarrage/transition a augmenté à 26,60 € pour 100 kilos. Une réduction de prix de 0,30 € est visible pour les granulés bébé porcelet jusqu'à 35,85 €.

En raison de la hausse des prix, presque tous les aliments évoluent autour de la moyenne quinquennale. Le indicateur de prix des aliments composés prédit que le prix des morceaux de porc n'augmentera pas davantage dans les mois à venir.

Le marché des matières premières est volatil
Un peu de combat s'impose ici. En raison de la sécheresse en Russie et en Europe en particulier, les rendements céréaliers sont sous pression. Le Conseil international des céréales (CIG) a un pronostic donc ajusté à la baisse. Le prix du blé sur Matif est à nouveau au-dessus de 180 € la tonne début juillet. Si la sécheresse persiste, de nouvelles hausses de prix se profilent à l’horizon. Le blé est (très) dominant dans de nombreux morceaux de porc, ce qui signifie que l'effet de toute hausse de prix est important.

Ceci ne s'applique pas aux prix du soja, cotée sur CBoT à Chicago. Ce cours est désormais tombé à environ 310 dollars la tonne, alors qu'il était encore coté au-dessus de 380 dollars la tonne à la mi-mai. La raison en est la tension sur le marché liée à la guerre commerciale. Dans la foulée, le prix du maïs. Outre la guerre commerciale, les bonnes conditions de croissance dans les bassins de production américains exercent une pression sur les prix.Depuis le deuxième trimestre, le marché du blé a été fortement influencé par la météo.