Comment les engrais nuisent au secteur porcin

Pas le manque de porcs, mais le manque de CO₂ devient un problème au Royaume-Uni. Les fabricants de bière et les abatteurs de porcs tirent la sonnette d'alarme car le gaz s'épuise et cela pourrait avoir des conséquences majeures. Le problème semble avoir sa source dans la production d'engrais.

Les Européens devront peut-être se contenter de moins de viande sur le barbecue cet été, selon l'AP (Associated Press). Cela est dû à une pénurie de CO₂† Les producteurs de bière avaient précédemment averti qu'ils devraient réduire leur production, mais fin juin, le plus grand abattoir de porcs d'Écosse (en raison d'une pénurie de CO₂) pour réduire le nombre d'abattages.

Engrais sous pression
La pénurie de CO₂ est le résultat de la faible production de nitrate d'ammonium. Une quantité moindre est généralement produite en été, mais une accumulation de problèmes a réduit (encore) davantage la production. CO₂ est un sous-produit de ce secteur, il n'aide donc pas que le marché de cet engrais soit sous pression.

Au Royaume-Uni, le gaz est le premier à se rendre dans les hôpitaux et les pompiers. Ce qui reste va ensuite aux autres utilisateurs. Il s'agit, par exemple, de l'industrie alimentaire et des abattoirs. Puisqu'il s'agit d'un sous-produit, il est également incertain de la quantité disponible chaque semaine.

Le biogaz est-il la solution ?
Dans de nombreux cas, les abattoirs ont pu passer à l'étourdissement électrique, mais ceux qui utilisent pleinement les techniques d'étourdissement au CO2 ont été contraints de prendre d'autres mesures. La pénurie d'approvisionnement demeure préoccupante. Cependant, comme il s'agit également d'un sous-produit de la production de biogaz, une solution peut encore être recherchée.

Herman van den Pol

Herma van den Pol travaille chez Boerenbusiness depuis 2011 et est devenue au fil des années une experte du marché du lait et des aliments pour animaux. On peut également la voir chaque semaine dans le flash du marché sur le marché des produits laitiers.

h.vandenpol@boerenbusiness. Nl

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