intérieur Les cochons
Le prix du porc au plus bas depuis plus de 10 ans
Cela a été quelques semaines difficiles sur le marché du porc, avec des horaires difficiles et des prix en mutation à la baisse. Comment évolue le cours de l'action DCA 2.0 ?
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De nos jours, les ventes dans de nombreux endroits s'accompagnent de... défis. Tout d’abord, il y a le temps chaud, qui rend parfois la planification difficile. Certaines évolutions du marché suscitent des inquiétudes. La chute des prix ces dernières semaines a encore entamé une confiance déjà fragile.
Par exemple, le prix du porc allemand (cotation VEZG) a encore baissé cette semaine (-0,02 €) à 1,39 € le kilo. L'époque où le prix du porc était encore plus bas cette semaine de l'année remonte à avant 2005. Ce n'est qu'au cours de « l'année de crise » 2015 que le prix du porc a été légèrement supérieur au niveau actuel.
(Le texte continue sous le graphique)
Le prix du porc allemand se situe désormais bien en dessous de la moyenne quinquennale.
Il semble qu’il n’y ait aucune voie à suivre à court terme. En raison des vacances, la production dans l'industrie de transformation de la viande est à un niveau inférieur. Résultat : les ventes de pièces échouent parfois. Les ventes de jambon sont notamment évoquées, mais les coupes moyennes et le bacon sont également en baisse de quelques centimes le kilo. De ce point de vue, ce n’est probablement pas une mauvaise chose que les abattoirs abattent moins. Les ventes de pièces neuves sont également lentes. Le temps chaud signifie moins de consommation.
Les offres de porcs varient
Les interprétations de l’offre diffèrent. Alors que certains endroits disposent d'une large offre, d'autres parlent de peu de porcs. Surtout, les commerçants orientés vers l’Allemagne se débarrassent assez bien des porcs. Cela est dû au fait que l'offre dans les abattoirs allemands n'est pas abondante. La semaine dernière, 927.229 97 porcs y ont été abattus, avec un poids moyen à l'abattage de plus de 3 kilos. Le nombre d’abattages est inférieur d’environ 2017 % à celui de la même semaine en 1,5 et de 5 % inférieur à la moyenne quinquennale.
On espère que le calme reviendra bientôt sur le marché. Cela pourrait créer une détente sur le marché des porcelets. Les déclarations de DCA Markets montrent que le commerce du porc aux Pays-Bas ne fait pas l'unanimité, comme le montre la fourchette de prix. Toutefois, le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste à 1,33 € par kilo, mais le prix des porcs vivants reste également inchangé et s'élève à 1,06 € par kilo.
| Bourse DCA 2.0 (semaine 31) | Gamme de prix | Nombre de problèmes | Moyenne |
| Sexe 1,33 € (environ) le kilo | €1,31 - €1,34 | 12 | €1,325 |
| Live 1,06 € (environ) le kilo | €1,04 - €1,06 | 11 | €1,052 |
| Explication des marchés DCA : Les avis sur la situation actuelle du marché porcin néerlandais varient. La situation d'une offre adéquate par rapport à la demande, les vacances qui battent leur plein et la difficulté des ventes de viande semblent être des tableaux gris. Du point de vue des abattoirs, de nouvelles réductions sont logiquement à prévoir. Les abattoirs ont subi des pertes importantes ces dernières semaines. Pour la semaine à venir, le nombre d'abattages sera ajusté à la baisse pour tenter de limiter les pertes, tant que les porcs sont encore là. Cependant, il ne semble pas être question de transmission de porcs. L'Allemagne accueillerait bien les porcs, même en début de semaine. Le commerce estime donc que le DCA Exchange Price 2.0 ne devrait pas toujours montrer la voie en matière de réductions et passe volontiers le relais aux abattoirs pour la semaine 31. Qu’ils indiquent où devraient évoluer les prix du porc, et ils suivront. Cette image se reflète dans les déclarations des traders, qui sont inchangées pour la semaine 31. | |||