intérieur Les cochons
Le secteur porcin danois se développe sur tous les fronts
En raison de l'expansion considérable du cheptel porcin danois, le nombre d'abattages a de nouveau augmenté en 2018 pour la première fois depuis des années. Les exportations de porcelets connaissent également à nouveau une augmentation significative.
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Lors du dernier décompte (1er juillet), le cheptel porcin danois comptait 12,88 millions d'animaux. Il s'agit du chiffre le plus élevé depuis plus de 10 ans et de 3,3% de plus qu'en 2017. Le nombre de porcs à l'engrais (+50 kilos) a augmenté le plus rapidement, de 4,8% pour atteindre 2,98 millions. Le cheptel de truies a augmenté de 1% en 3 an pour atteindre 1,04 million.
La tendance à la baisse s’est inversée
En raison de l'augmentation du cheptel porcin, davantage d'animaux seront abattus en 2018 pour la première fois depuis des années. L'agence de marché allemande AMI estime le nombre d'abattages à 18,2 millions, soit une augmentation de 1% par rapport à 4 an plus tôt. Depuis 2011, le nombre d’abattages diminue d’année en année. A cette époque, 20,9 millions de porcs étaient abattus, alors qu'en 2008, il y avait encore plus de 21 millions d'animaux accrochés aux crochets. Le massacre supplémentaire s'installe pression sur les prix du porc au Danemark.
Ces dernières années, le secteur porcin danois s'est davantage concentré sur les exportations de porcelets. Ce chiffre a presque triplé en 10 ans. En 2018, le pays a exporté environ 14,9 millions de porcelets, contre 5,3 millions en 2008. Cette croissance s'est faite (au grand dam des abattoirs danois) au détriment du nombre d'abattages. Étant donné que le nombre de porcs au Danemark a considérablement augmenté, les exportations de porcelets ainsi que le nombre d'abattages nationaux pourraient augmenter en 2018.
Exporter des porcs vivants
Les exportations de porcs vivants à l’engrais sont également en augmentation. Au cours des 5 premiers mois de 2018, le Danemark a exporté près de 185.000 15.000 porcs à l'engrais, soit près de 1 30 de plus qu'au cours de la même période un an plus tôt. L'Allemagne est le marché de vente le plus important et représente 15 % des exportations. La Pologne (XNUMX %) constitue également un marché de vente important pour les porcs vivants à l'engrais.
Le Danemark a jusqu'à présent (en 2018) 4 % de relations sexuelles en plus que l'année dernière.