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Tönnies annonce l'abattage d'autres ours
Tönnies a annoncé qu'elle commencerait à abattre plus d'ours. L'abattoir rapporte qu'il y a plus de demande des éleveurs de porcs pour fournir des verrats entiers. En effet, la loi allemande interdit la castration sans anesthésie depuis le 1er janvier 2019.
L'abattoir veut répondre à l'appel des éleveurs de porcs. De plus, l'entreprise souligne que la valorisation et la transformation carrées des verrats sont plus difficiles et coûteuses par rapport aux porcs femelles et castrés. Selon Tönnies, il existe également un risque qu'un grand nombre d'ours ne passent pas la détection des odeurs, bien que le groupe indique qu'il souhaite réduire les risques d'odeur de sanglier.
Il n'y a pas d'autre chemin?
Tönnies ne semble pas avoir beaucoup de choix. En effet, il y a de fortes chances que de nombreux verrats intacts soient proposés à partir du 1er janvier 2019. Plus tôt, de nombreux éleveurs de truies allemands ont indiqué qu'il serait trop coûteux de castrer les verrats sous anesthésie. Laissant intact le beren semble donc une meilleure option, qui devrait apporter plus de baissiers sur le marché.
Par ailleurs, l'abattoir annonce qu'il est préoccupé par la vente de viande d'ours des soucis. Il avertit donc les éleveurs de porcs que les verrats seront réduits dans le prix de remboursement.
Kimberley Baker
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