intérieur Les cochons
Les chiffres et les poids des abattages augmentent régulièrement
Alors que les prix du porc baissent en Europe, les chiffres des abattages affichent une augmentation. De plus, le poids d'abattage aux Pays-Bas augmente considérablement.
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En raison du ralentissement de la croissance à la mi-août, les chiffres des abattages ont accusé une nette baisse. Le chiffre des abattages a fortement diminué, notamment en Allemagne, ce qui a entraîné une hausse significative des prix. Parallèlement, le nombre d'abattages augmente à nouveau dans divers pays européens, ce qui entraîne une baisse des prix du porc en Europe.
Aux Pays-Bas, 35 298.000 porcs ont été abattus la semaine dernière (semaine 9), soit le nombre le plus élevé depuis 2017 semaines. Par rapport à la même semaine de 2, ce chiffre est supérieur de 0,4 %. Le poids moyen à l'abattage présente la deuxième plus forte augmentation cette année et est supérieur de 95,10 kilo à XNUMX kilos. L'année dernière, à la même époque, les porcs pesaient beaucoup plus.
(Le texte continue sous le graphique)
Aux Pays-Bas, le chiffre des abattages a entamé une tendance à la hausse.
Allemagne
Le taux d'abattage est également en hausse en Allemagne. Cependant, avec 947.803 unités, il reste encore plus de 3,5% inférieur au niveau de la même semaine en 2017. De plus, ce nombre est également considérablement inférieur à la moyenne quinquennale. Le poids moyen à l'abattage n'a cessé d'augmenter ces dernières semaines et s'élève à 5 kilos. Ceci est conforme au niveau de 97,49.
Impact de la baisse des prix ?
Historiquement, le chiffre des abattages va augmenter régulièrement dans les semaines à venir. Ces dernières années, le chiffre des abattages allemands a dépassé le million de porcs pendant plusieurs semaines en septembre. Aux Pays-Bas, la barre des 300.000 XNUMX abattages a alors été dépassée. Une offre croissante de porcs est également perceptible cette année, notent les commerçants.
Jusqu’à présent, cela n’a entraîné aucun problème d’installation majeur. Maintenant, les cochons (par le baisses de prix) sera probablement avancé, mais il n'est pas sûr qu'il le reste.
Après une baisse en août, le chiffre des abattages allemands affiche à nouveau une nette augmentation.