L’alimentation des porcs va-t-elle devenir encore plus chère ?

Les chiffres de Wageningen Economic Research montrent que le prix des morceaux de porc a augmenté de 0,65 € au cours du mois dernier pour atteindre 25,60 € les 100 kilos. La cotation répond ainsi à la hausse des prix des matières premières.

Hausse des prix de l'orge et du blé
La composition des morceaux de porc se compose en grande partie de blé et d’orge. Ces mêmes matières premières ont sensiblement augmenté en valeur ces derniers mois, en raison des mauvaises conditions de croissance dans diverses régions de production. Au cours de l'été, le prix du blé fourrager (UE-Rotterdam) a augmenté de plusieurs dizaines d'euros pour dépasser les 220 euros la tonne. Entre-temps (semaine 40), le prix est retombé à 211 € la tonne.

Historiquement (entre 2013 et 2018), la différence entre le prix du morceau de porc et le prix du blé fourrager est d'environ 66 € la tonne. Il existe actuellement une différence de 44 € par tonne. Vu le prix du blé en cliquant le lien fond solide sachez que le prix des morceaux de porc va augmenter (voir graphique ci-dessous). Également indicateur de prix des aliments composés prévoit ce mouvement.

D'autres aliments pour porcs, tels que les aliments pour truies et les granulés pour porcelets, ont également augmenté en valeur le mois dernier. Des hausses de prix sont également probables dans les mois à venir.

Sous-produits : période plus stable ?
Non seulement les prix de gros, mais aussi les sous-produits (humides) deviennent de plus en plus chers. Le resserrement de l'offre est à l'origine d'une série de hausses de prix des amidons de blé, des concentrés de levure de blé et des flux résiduels des industries de la pomme de terre, du pain et de la pâtisserie.

Parallèlement, les fournisseurs ont réduit le prix des amidons de blé (Bondatar, Corami, San van Gent) de 0,10 € par pour cent de matière sèche. Cette réduction peut être considérée comme une correction des hausses de prix précédentes. L'avantage des sous-produits par rapport aux prix actuels des matières premières a également considérablement diminué.

La disponibilité du TGC Protiwanze s'améliore après la fermeture de l'usine de Wanze, en Belgique, pour maintenance planifiée. Les fournisseurs partent du principe que le produit deviendra plus disponible, de sorte que les risques de nouvelles augmentations de prix passeront au second plan.

Le prix des flux résiduels de blé devrait entrer dans une période stable, en partie en raison d’une offre moins tendue. Cela s’applique également aux flux résiduels de produits laitiers, où l’offre et la demande sont largement en équilibre.

Flux résiduels de pommes de terre
Les produits à base de pommes de terre pré-frites sont (en permanence) rares en raison de la récolte décevante des pommes de terre. Différents acheteurs de chips ont adapté leurs exigences de qualité, ce qui signifie que moins de produits sont disponibles pour l'industrie de l'alimentation animale. Le marché du peeling à la vapeur est mieux équilibré.