La baisse des prix du porc a pris fin cette semaine. Quelle est l'attente pour les semaines à venir?
Le plus bas du marché du porc a définitivement été atteint cette semaine. Les abattoirs néerlandais ont maintenu le prix inchangé et le prix du porc allemand (VEZG) est également resté stable à 1,36 € le kilo.
Les abattoirs n’exercent plus de pression à la baisse ; en même temps, une augmentation des prix n’est pas une option. Quelques semaines stables nous attendent probablement, comme c’est historiquement courant à cette période de l’année.
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Une large offre
L'offre de porcs aux Pays-Bas est très étendue, comme le notent de nombreux commerçants de porcs. Certains d’entre eux ne reçoivent pas l’offre. Les abattoirs font également état d'un approvisionnement important et d'une augmentation des poids d'abattage.
La situation sur le marché de la viande est qualifiée de difficile. Toutefois, les cours des morceaux de viande ont atteint un plancher, même si le commerce européen est toujours « perturbé » par une offre bon marché. De Belgique. Hors Europe, les ventes (en volume) sont assez stables ; cependant, les prix sont décrits comme décevants.
Cours de Bourse DCA 2.0 trop bas ?
Certains commerçants estiment que le cours boursier DCA 2.0 est trop bas par rapport aux cotations des abattoirs. D’autres contredisent cela ; Les avis sur le marché sont partagés à cet égard.
Lorsque l'on compare le prix d'échange DCA 2.0 avec le cours Compaxo (tous deux hors TVA), cela représente une différence de 0,07 € par kilo. Cette différence constitue également la moyenne jusqu’à présent en 2018 (voir graphique). Cela signifie que le prix d'échange DCA 2.0 n'est en principe pas inférieur à celui des semaines précédentes.
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Même si certains commerçants optent pour une correction à la hausse, le cours d'échange DCA 2.0 (pour les porcs abattus) de la semaine prochaine reste inchangé à 1,27 € le kilo. Le prix du porc vivant est stable à 1,03 € le kilo.