"Le secteur de l'alimentation animale doit apprendre à communiquer"

Le secteur de l'alimentation animale est en quelque sorte une activité traditionnelle, produisant pour un groupe cible associé à la pollution de l'environnement. Dans le même temps, le secteur affiche son ambition en s'alignant résolument sur les objectifs climatiques. Ce message doit juste être communiqué.

La conférence annuelle de Nevedi (l'association professionnelle de l'industrie de l'alimentation animale) le jeudi 10 novembre à Baarn était consacrée au climat. Avec Helga van Leur, la « femme météo », comme modératrice, cela a donné lieu à des sujets de discussion passionnants.

Problème de communication
Pieter van Geel, président de l'Agriculture Climate Table, a été le premier orateur à commencer et a félicité le secteur pour ses ambitions affichées de réduire les réductions de gaz à effet de serre. Au lieu des 3,5 mégatonnes convenues (l'objectif de l'accord sur le climat), l'ambition est d'atteindre une réduction de 2030 mégatonnes d'ici 7.

Il a conclu que le secteur de l'alimentation animale avait un "problème de communication". En effet, le fait que les flux résiduels de l'industrie agroalimentaire soient transformés en protéines animales de haute qualité est souvent méconnu du grand public. Selon lui, cette méthode cadre parfaitement avec le idée circulaire par la ministre Carola Schouten (Agriculture, Nature et Qualité alimentaire).

La deuxième intervenante, Anke Hamminga-Hiemstra, directrice commerciale de Cargill, a lancé son argument selon lequel la durabilité devrait également être bonne pour le portefeuille. "Parce que, sans revenus, aucun business model ne peut survivre." Il a également mentionné les objectifs de développement durable que Cargill poursuit. Par exemple, l'entreprise veut réduire à 0 la déforestation pour la production de matières premières alimentaires et assurer une alimentation suffisante pour tout le monde.

CO₂-Viande d'empreinte
La table ronde, avec Henk Flipsen (Nevedi) et Bert Urlings (Vion) entre autres, a porté sur le CO₂-empreinte de viande. Selon Urlings, le CO₂-l'empreinte du porc néerlandais à 10% la plus faible au monde, seulement cela n'est pas encore communiqué aux consommateurs. Urlings veut le signaler aux consommateurs et pense, par exemple, à une autocollant sur l'emballage.

Selon Eurlings, les données permettant de rendre cet objectif transparent sont déjà disponibles. L'année prochaine, Vion souhaite démarrer un projet pilote en collaboration avec le secteur de l'alimentation animale. Flipsen s'attend à ce que fournir un aperçu du CO₂-l'empreinte de la viande aide les consommateurs dans leur décision d'achat.

Flipsen estime également que les consommateurs devraient disposer d'outils sur lesquels fonder leur achat. Car là où un consommateur considère que le bien-être animal est le plus important, pour un autre consommateur, le CO₂-empreinte de viande.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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