intérieur Les cochons
La tentative d'évasion au marché aux porcs échoue
Pour parler en termes cyclistes : la tentative de fuite sur le marché du porc a échoué. Est-ce que cela arrivera encore ?
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Les prix du porc en Europe du Nord-Ouest sont plus stables que prévu et la bourse Internet en Allemagne est également revenue à la case départ. Étalé sur 2 jours, l'indicateur a perdu 0,05 € à 1,41 € le kilo.
Aucune augmentation de prix
Les abattoirs allemands n'augmentent pas leurs prix bouger, car sous la pression de Vion et Tönnies, le prix du porc allemand (cotation VEZG) est resté mercredi 7 novembre après-midi à 1,36 € le kilo. Au début de la semaine, une augmentation pouvant atteindre peut-être 0,05 € était attendue.
Les commerçants et les éleveurs de porcs considèrent le prix inchangé comme un revers et l'optimisme qui prévalait à l'approche du mois de décembre a en partie disparu.
Des poids en hausse
De chiffres d'abattage sont élevés depuis des semaines, le poids moyen à l'abattage continuant d'augmenter. La semaine dernière, 315.000 97 porcs d'un poids moyen de XNUMX kilos ont été abattus. Historiquement, on peut s’attendre à ce que les chiffres des abattages continuent à atteindre de tels niveaux jusqu’à Noël.
Les commerçants rapportent qu'ils obtiennent de meilleurs placements pour les porcs qu'il y a quelques semaines. Cela indique des ventes de viande plus fluides. Les abattoirs signalent que les ventes des différentes parties (front et jambons) se déroulent bien, mais en même temps l'offre en Europe est abondante et cela freine la hausse des prix.
Si les abattoirs tentent d'imposer des augmentations de prix, cela entraînera probablement des annulations. Cela explique pourquoi les prix du porc sont bloqués.
Cours de l’action inférieur
D’un point de vue historique, il est tout à fait possible que les prix du porc continuent de rebondir dans les semaines à venir, même si les signaux qui le laissent penser ont été effacés. Le DCA Exchange Price 2.0 corrige en partie la hausse la semaine passée et cite 1,28 € le kilo (-0,01 €) pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant corrige également de 0,01 €, le ramenant à 1,03 € le kilo.