Le marché européen du porc en grande incertitude

Selon Rabobank, le prix serait le les mois prochains pourrait encore baisser, après quoi il pourrait atteindre un niveau élevé dans le courant de 2019. Cependant, il est difficile de prédire exactement ce moment, cette hauteur et cette durée, alors écrit le canapé.

Soins de porcelets à bas prix pour éleveur de truies
Les éleveurs de truies aux Pays-Bas sont confrontés depuis des mois à la faiblesse des prix des porcelets. Les coûts des aliments pour animaux ont augmenté d'environ 7 %. Il garantit que le élevage de truies en équilibre. Mais il existe bien sûr aussi des éleveurs de truies qui peuvent absorber cette baisse, principalement parce qu'ils ont constitué un tampon au cours de la saison 2016/2017.

En outre, Rabobank rapporte que l'éleveur moyen de porcs à l'engrais n'est pas ou peu consanguin. La baisse actuelle des prix des porcelets compense la baisse du prix de la viande et la hausse du prix des aliments pour animaux.

Concurrence croissante des États-Unis
Les entreprises européennes subissent une concurrence accrue de la part des Américains sur le marché asiatique. La part de marché américaine en Corée du Sud a notamment augmenté : de 35 % à 40 % au cours des 8 premiers mois de 2018. Au cours de la même période, les importations de viande coréenne ont augmenté de 25 % pour atteindre 439.000 XNUMX tonnes.

La production porcine dans le USA (États-Unis) augmentera à plus de 2018 millions de tonnes (+12%) en 4, selon Rabobank. On s’attend à ce que l’augmentation de la production se poursuive en 2019, principalement en raison de l’augmentation significative du cheptel de truies en septembre. Les États-Unis ont longtemps subi une baisse significative des prix du porc, mais le marché rebondit désormais en raison de l'épidémie de peste porcine africaine en Chine.

La Russie continue de croître
Un autre concurrent est la Russie. La production porcine dans ce pays est en forte augmentation. Celle-ci devrait croître de 2018 à 3 % en 5, avant d'atteindre 2019 millions de tonnes en 3. Les 20 plus grandes entreprises représentent 62 % de la production. 

Rabobank s'attend à ce que les petites entreprises disparaissent lentement, en partie pour éradiquer la peste porcine africaine. Rabobank affirme également que la Russie deviendra probablement autosuffisante dans un court laps de temps et se concentrera de plus en plus sur les exportations ; Les marchés asiatiques et africains suscitent particulièrement l'intérêt de la Russie.

Par ailleurs, la production porcine brésilienne a également augmenté de 2018 % au premier semestre 5. Toutefois, selon Rabobank, cette hausse ne se poursuivra pas au deuxième semestre 2018. La production sera d'environ 3,7 millions de tonnes. Après la perte du marché russe, le pays a concentré ses exportations sur la Chine et Hong Kong. Il en est résulté un doublement des volumes.

La Chine joue un rôle important
Récemment, de nombreux foyers de peste porcine africaine ont été signalés en Chine. Cela aura un effet sur la production du pays dans les années à venir. Rabobank s'attend à ce que le secteur porcin du pays se transforme en une production entièrement intégrée, ce qui signifie que des millions de petites exploitations agricoles et d'entreprises familiales disparaîtront dans les années à venir. 

Dans un premier temps, cela entraînera une diminution de la production, après quoi le investir sera considérablement augmenté. Rabobank s'attend à ce que ces chiffres dépassent les volumes de 2016. La demande future offre également des perspectives. Ce qui est difficile à estimer, c'est si les importations chinoises concernent uniquement la demande autour du Nouvel An chinois, ou si elles sont annonciatrices d'une baisse de la production.

Cependant, personne ne sait comment la Chine réagira à l’offre des États-Unis ou de la Russie. Outre la demande de porc, d’autres types de viande pourraient également bénéficier d’exportations accrues vers la Chine. En bref : les évolutions du marché chinois ont une influence sur les autres acteurs du marché mondial.