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Les prix des morceaux de porc continueront d'augmenter en 2019
L'année 2019 commence avec une hausse du prix du porc. Les prix du vrac ont augmenté presque tous les mois en 2018 et cela ne changera pas en janvier 2019. Quelles sont les attentes pour les mois à venir ?
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLes chiffres de Wageningen Economic Research montrent que le prix des morceaux de porc a augmenté de 0,15 € en janvier pour atteindre 26,40 € les 100 kilos. Cela fait le quinzième mois consécutif que le prix augmente. La tendance des cotations en granulés pour porcs à l'engrais et en granulés pour truies en gestation est exactement la même ce mois-ci.
Le prix des granulés pour truies a augmenté de 0,15 € à 26,40 € les 100 kilos. Le lakto pellet truie affiche une augmentation plus faible (+0,05 €) à 30,75 € pour 100 kilos. Basé sur indicateur de prix des aliments composés on peut dire que les prix des aliments pour animaux relativement stables sont attendus dans les mois à venir.
Hausse du marché des matières premières
Les prix du soja et du maïs-grain ont augmenté en janvier. Le cours de clôture du CBoT à Chicago était de 30 dollars la tonne le mercredi 338 janvier. Cela représente une augmentation de 10 $ par rapport à la fin décembre.
Le prix du maïs (UE-Rotterdam) a affiché une hausse de 10 € en janvier. Le prix était de 30 € la tonne le mercredi 182 janvier. Le prix du blé est resté relativement stable au Matif à Paris entre 203 et 207 € la tonne. Le cours de clôture du mercredi 30 janvier était de 206 €. On s’attend à ce que le niveau stable des prix se poursuive.