Des prix plus élevés pour le porc ne sont pas encore une option réalisable

Même si l'Internet Exchange s'accroche facilement aux niveaux plus élevés (1,46 € le kilo), le prix du porc allemand est resté bloqué cette semaine encore à 1,36 € le kilo. L'écart entre les cotations a donc été porté à 0,10 € et cet écart est inhabituellement important. Habituellement, l’une des deux citations se déplace vers l’autre, mais ce n’est pas acquis pour le moment.

Moins d'un million d'abattages
Même si les abattoirs tentent d'éviter des prix plus élevés pour les porcs, la demande allemande de porcs prêts à l'abattage est bonne. Le fait que l'offre ne soit pas importante ressort également du chiffre des abattages. Au cours de la semaine 4, 970.058 4 porcs ont été abattus ; soit une baisse de près de 5% par rapport à la semaine précédente et de plus de 2018% de moins que la même semaine de XNUMX.

L'offre sur le marché néerlandais est plus importante et les poids d'abattage ne diminuent guère. Ces dernières semaines, 310.000 99,30 porcs ont été abattus, pesant en moyenne 30 kilos. Cela représente une diminution de XNUMX grammes par rapport à la semaine précédente.

La raison pour laquelle un prix plus élevé du porc n'est pas une option envisageable est liée à la situation du marché de la viande. La partie moyenne et le prix du jambon en particulier ont été sous pression ces dernières semaines ; cette pression semble maintenant s’atténuer quelque peu. 

Prix ​​​​de la bourse DCA 2.0 
La hausse du DCA Exchange Price 2.0 la semaine dernière n'est pas suivie par les abattoirs et divers commerçants réclament donc une correction. D'autres traders estiment que les cotations sont bonnes et demandent qu'elles restent inchangées.

Sur la base de ces déclarations, le prix des porcs abattus reste à 1,29 € le kilo. Le prix du porc vivant s'élève à 1,04 € le kilo.

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