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En Allemagne, les porcelets se font de plus en plus rares

4 février 2019 - Wouter Job - Commentaires 13

L'évolution stable des prix sur le marché porcin ne ralentit pas la demande de porcelets. La pénurie d’offre est encore plus évidente.

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Le marché des porcelets reste caractérisé par une offre restreinte, les porcelets étant particulièrement rares sur le marché libre. Il n'y a pas non plus de pénurie d'approvisionnement au sein des connexions fixes, même si aucune « lacune majeure » n'a encore été signalée.

L’incertitude freine la demande
La demande est là, mais elle n’est pas (encore) en plein essor. Cependant, par rapport aux semaines précédentes, la demande est au moins la même et peut-être même quelque peu améliorée. Ceci malgré le fait que le prix du porc Ne montez pas encore à l'étage.

L'incertitude sur le niveau auquel sera enregistré le prix du porc dans 4 mois reste grande. Vion maintient cette semaine le prix du porc à 1,39 € le kilo. L'abattoir évoque à nouveau la large gamme et évoque également la baisse des prix de vente des sous-produits en Chine.

Retard en Allemagne
En Allemagne, la pénurie de porcelets est de plus en plus visible. Des rumeurs courent selon lesquelles les lots les plus importants ne seraient parfois plus disponibles, ce qui met à l'épreuve la patience des éleveurs de porcs à l'engrais. La cotation Nord/Ouest est à nouveau en hausse, même si ces augmentations sont assez modestes. Le prix des porcelets augmente de 0,50 € à 39,50 € par porcelet et on s'attend à ce qu'une augmentation de prix similaire soit attendue la semaine prochaine.

Au niveau régional, les prix augmentent plus rapidement. Par exemple, le prix dans le Land de Schleswig-Holstein augmente de 1 € à 45 € par porcelet (de 28 kilos). Les exportateurs néerlandais de porcelets signalent de bonnes exportations vers l'Allemagne et la demande espagnole n'est pas non plus décevante. 

BPP encore une quarantaine
La conclusion générale est que le prix des porcelets est déterminé par la pénurie. Le DCA BestPigletPrice augmentera donc cette semaine de 0,50 € à 40 € par porcelet. La dernière fois que la cotation a pu être qualifiée de «quarantaine», c'était en juin 2018.

Voir la dernière liste ici.

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