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Analyse Index du nombre de porcs

La patience d’un éleveur de porcs à l’engrais est mise à l’épreuve

11 février 2019 - Wouter Job

Pour les éleveurs de porcs à l’engrais, il faut attendre des temps meilleurs. Alors que les prix des porcelets augmentent, ceux des porcs ne montrent pratiquement aucun signe de hausse. L’indice Countus Piglet and Fattening Pig Index montre que les rendements ont encore baissé.

De Indice du porc de boucherie a chuté d'environ 5 points ces dernières semaines à 59,4 points, 100 points étant la moyenne sur 5 ans. Cette diminution est principalement due à l'augmentation des coûts des porcelets. Par exemple, le DCA BestPigletPrice propose désormais à nouveau 40 € par porcelet, tandis que d'autres cotations sont également en hausse. Ce mouvement explique également pourquoi l’indice Porcinet est en hausse.

Résistance sur le marché du porc
Les prix du porc ne montrent actuellement que peu de signes de tendance à la hausse. Le prix du porc allemand (cotation VEZG) a augmenté de 0,04 € à 1,40 € le kilo la première semaine de février, mais ce mouvement n'a pas été suivi par les grands abattoirs allemands. Le point de vue sur le marché aux cochons à long terme, ce n'est pas mauvais, mais le potentiel de hausse n'est pas encore disponible. Les coûts élevés d’élimination du fumier réduisent également les rendements.

Par exemple, les cotisations de collecte DCA dans le sud des Pays-Bas s'élèvent en moyenne à 27 € par mètre cube. Historiquement, ce chiffre est (extrêmement) élevé. Dans d’autres régions du pays, les coûts d’élimination du fumier sont légèrement inférieurs. D’un autre côté, une baisse des coûts d’élimination du fumier est plus probable maintenant que la saison d’épandage approche à grands pas. De nombreux éleveurs de porcs disposent de suffisamment d’espace pour attendre une éventuelle baisse des prix.

Attente : indice en hausse
Les coûts des aliments pour animaux devraient également se stabiliser rapidement. Les prévisions montrent que l'indice des porcs de boucherie augmentera dans les semaines à venir, mais la patience des éleveurs de porcs à l'engrais est encore mise à rude épreuve.

Cliquez ici pour les graphiques. 

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Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.
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