intérieur Les cochons
Des porcs lourds à prix égaux
Rarement les porcs livrés aux abattoirs néerlandais étaient aussi lourds. Cela n’exercera peut-être pas de pression sur les prix du porc, mais cela n’aidera pas non plus.
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Le marché du porc a fait un premier pas à la hausse début février, mais les prix ont ensuite stagné à nouveau. Le prix du porc allemand (cotation VEZG) est désormais de 1,40 € le kilo pour la quatrième semaine consécutive. L'offre de porcs n'est pas importante, mais elle n'incite pas suffisamment à augmenter encore les prix. L'offre de porcs est en adéquation avec la demande.
L'Internet Exchange se maintient également et reste stable à 1 € le kilo le vendredi 1,47er mars. Cela signifie que la distance par rapport au prix du porc allemand reste maximale, ce qui montre une connotation positive.
Poids d'abattage supérieur à 100 kilos
Aux Pays-Bas, l'offre de porcs est plus que suffisante et les conditions du marché évoluent peu ou pas du tout. Les chiffres des abattages se situent constamment à un niveau élevé. La semaine dernière, 316.000 99,30 porcs ont été abattus, pesant en moyenne 101 kilos. La semaine précédente, le poids d'abattage avait même enregistré 967.503 kilos, ce qui constitue un niveau historiquement élevé. Les abattoirs le remarquent à plusieurs reprises. En Allemagne, le chiffre des abattages est à nouveau en hausse et s'élevait la semaine dernière à XNUMX porcs.
Le fait que les poids d'abattage soient élevés indique que les éleveurs de porcs peuvent pour l'instant livrer à l'avance. Même s'il y en a moins l'engraissement des porcs est en cours assis, il faudra probablement un certain temps avant que la sensation d'oppression devienne apparente. Il faudra probablement que les prix du porc plus élevés viennent d'Allemagne avant que les cotations néerlandaises ne réagissent. Cependant, les abattoirs allemands, comme Tönnies et Danish Crown, sont réticents et souhaitent probablement reporter le plus longtemps possible la hausse des prix du porc ; compte tenu également de l’offre restreinte qui risque de se produire.
Prix d'échange DCA stable 2.0
Pour l’instant, une hausse des prix du porc basée sur les ventes de viande n’est pas une option envisageable. Le DCA Exchange Price 2.0 reste donc à 1,32 € le kilo. Le prix des porcs vivants est également stable à 1,06 € le kilo.