Plus d’informations sur la hausse des prix du porc

Depuis le début de l'année, l'offre de porcs aux Pays-Bas est (très) abondante et les porcs doivent être transférés chaque semaine. La hausse des prix du porc aux Pays-Bas début février est due à la reprise du marché porcin allemand. 

L'offre de porc diminue quelque peu 
Le printemps approche désormais et l’offre de porcs devient peu à peu moins importante. Toutefois, les interprétations concernant l’offre de porcs diffèrent selon les régions. Il y a encore relativement beaucoup de porcs dans le sud des Pays-Bas, mais cela ne change rien au fait que le chiffre des abattages est en baisse. Au cours de la semaine dernière, 306.000 XNUMX porcs ont été abattus, ce qui constitue le chiffre le plus faible sur une semaine d'abattage complète jusqu'à présent cette année. 

De plus, le poids moyen à l'abattage (98,90 kilos en semaine 9) affiche clairement une baisse depuis 2 semaines consécutives. Sur la base du décompte récent des troupeau de porcs il est également probable que l’offre diminuera encore dans les semaines à venir. 

Beaucoup d'espace pour le placement dans les abattoirs allemands 
En Allemagne, l’offre de porcs était déjà proportionnellement plus restreinte. L'offre qui devient disponible chaque semaine est facile à placer depuis des semaines. Au cours de la semaine dernière, 957.688 2018 porcs ont été abattus, ce qui correspond à la même semaine en 8,5. Cependant, jusqu'à présent cette année, 2,8 millions de porcs ont été abattus, soit XNUMX % de moins qu'à la même période de l'année dernière. 

Les commerçants néerlandais qui approvisionnent les abattoirs allemands confirment que les porcs s'enfuient facilement. L'Internet Exchange l'a également démontré vendredi 8 mars : la cotation a effacé la baisse précédente en augmentant de 0,01 € à 1,47 € le kilo.

Revirement sur le marché de la viande 
L’air s’éclaircit également un peu au marché de la viande. Par exemple, Danish Crown affirme que les acheteurs en Europe se renseignent plus souvent et que le sentiment évolue. Les stocks gelés constitués diminuent lentement. Selon l'entreprise danoise de viande, les prix de diverses parties de carcasses augmentent également prudemment.

La façade et les avocats en particulier sont très demandés sur le marché européen. En dehors de l'Union européenne (UE), la demande ne s'est pas encore améliorée de manière visible, même si l'on constate davantage d'optimisme quant aux ventes à La Chine. 

Le cours boursier DCA 2.0 toujours stable 
Cependant, le DCA Exchange Price 2.0 ne prévoit pas encore d'amélioration des conditions, mais la perspective d'une hausse des prix du porc augmente. Reste à savoir si cela se reflétera dans les semaines à venir. Pour l’instant, le prix d’échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste à 1,32 € le kilo. Le prix du porc vivant est fixe à 1,06 € le kilo.

Voir la dernière liste ici.