intérieur Les cochons
Les prix européens du porc s’envolent
Dans les grands pays européens du secteur porcin, les prix du porc ont considérablement augmenté ces dernières semaines. C'est en Espagne que les prix du porc augmentent le plus rapidement, selon le groupe d'intérêt représentant les éleveurs de porcs allemands (ISN).
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Le prix du porc espagnol a augmenté de 0,11 € le kilo depuis fin février pour atteindre 1,57 € le kilo (poids carcasse). Aussi dans Pays-Bas, Allemagne, Belgique, Danemark et France, des augmentations sont enregistrées.
La Belgique sort du creux
La Belgique affiche la deuxième plus forte augmentation. Le prix du porc dans ce pays a augmenté de 0,06 € à 1,26 € le kilo. Il faut dire que le prix du porc belge sort d'un profond creux, en partie dû à l'épidémie de Peste porcine africaine. Au cours des 8 dernières années, le prix du porc belge n'a jamais été aussi bas à cette période de l'année.
Les Pays-Bas, le Danemark et la France suivent aux troisième, quatrième et cinquième places. Les prix du porc ont augmenté ici de 0,05 € à respectivement 1,33 €, 1,32 € et 1,43 € le kilo. Le prix du porc allemand a augmenté de 0,03 € à 1,38 € par kilo de poids abattu.
Un troupeau de porcs plus petit
Les augmentations de prix sont principalement dues à la diminution du cheptel porcin en Europe, avec notamment une diminution du nombre de porcs aux Pays-Bas, en Allemagne et au Danemark. En Espagne et en France, la population porcine a effectivement augmenté l'année dernière. Néanmoins, le prix du porc espagnol est en tête des hausses, ce qui est le résultat d'une demande croissante de morceaux de viande en provenance de pays extérieurs à l'Union européenne.
L'Espagne se concentre depuis un certain temps déjà en dehors de l'Europe. Les exportations de viande de porc vers les pays hors Union européenne ont augmenté de 2018 % en 8 pour atteindre 854.000 2018 tonnes. En outre, un accord a été signé avec la Chine en novembre XNUMX, permettant à l’Espagne d’exporter également du porc non congelé et du porc avec os vers le pays. Depuis cet accord, une part plus importante de la viande de porc espagnole peut être exportée vers la Chine.
Bourse Internet supérieure
On s'attend à ce que cette tendance à la hausse se poursuive sur le marché (allemand) du porc. L'Internet Exchange a augmenté de 2 € à 0,09 € par kilo lors des 1,56 derniers tours d'enchères. En conséquence, la différence avec le cours VEZG a été portée à 0,13 € par kilo, alors que la bande passante normale est d'environ 0,07 € par kilo.