intérieur Les cochons
Le marché du porc est en pleine effervescence
Tous les freins sont actuellement desserrés sur le marché du porc. La demande de porcs prêts à l'abattage est extrêmement bonne, ce qui fait que le cours boursier DCA 2.0 fait un nouveau grand pas en avant.
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Le printemps a officiellement commencé cette semaine et le marché du porc est déjà en pleine floraison, avec la floraison chinoise au centre de l'attention. Le prix du porc allemand (cotation VEZG) a augmenté cette semaine de 0,07 € à 1,50 € le kilo, tandis que la bourse Internet a déjà grimpé à 1,63 € le kilo. Cela suggère que le prix est encore loin d’être atteint.
Offre serrée, demande extrêmement bonne
Les abattoirs sont (très) désireux de mettre les porcs à l'hameçon, c'est le cas en Allemagne, en Espagne et aux Pays-Bas. L’offre se resserre de jour en jour. Cela est probablement dû aussi au fait que les éleveurs de porcs conservent leurs porcs et font allusion à des prix plus élevés. Outre les prix des appels, les suppléments augmentent également.
La hausse des prix du porc pose un dilemme aux abattoirs. Même si les prix quotidiens des morceaux de viande européens (comme les jambons, les poitrines et les quartiers avant) augmentent également, le rythme de hausse des prix du porc est (presque) impossible à suivre. De plus, des pièces ont également été vendues dans le cadre d'accords à prix fixe pour le deuxième trimestre. Cela ne prend pas en compte les porcs nettement plus chers.
Profitez de l'élan
Dans le même temps, les ventes sont en Chine a pris de l'ampleur, ce qui signifie que les abattoirs ont besoin de quantités pour pouvoir livrer les pièces. Les ventes au Japon se poursuivent régulièrement, tandis que d'autres destinations étrangères sont également présentes sur le marché. Dans l’ensemble, la demande en viande est très bonne. En raison de l’évolution importante des prix, le marché se sent un peu nerveux.
Néanmoins, la dynamique du marché est actuellement si bonne qu'au cours de ces semaines, les bases pourront être posées pour des prix du porc élevés, voire très élevés, l'été prochain. Le commerce du porc aux Pays-Bas appelle donc à nouveau à une augmentation significative. Le DCA Exchange Price 2.0 augmente donc de 0,07 € à 1,44 € par kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant augmente de 0,06 € à 1,16 € le kilo.