intérieur Les cochons
USDA : « Le commerce mondial du porc reprend »
Le département américain de l'Agriculture écrit que la production mondiale de porc chutera dans les années à venir, tandis que les exportations augmenteront. C'est selon les prévisions annuelles de l'USDA pour le commerce mondial du porc.
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L'USDA affirme que la production mondiale de porc diminuera de 2019 % en 4,2, principalement en raison des épidémies de peste porcine africaine en Chine. En conséquence, le plus grand pays porcin du monde connaîtra probablement une baisse significative de sa production porcine (-10%). Aussi Rabobank s'attend à ce que la production dans ce pays diminue considérablement.
En revanche, l'USDA s'attend à une augmentation de la production porcine aux États-Unis (+4%) et au Brésil (+6%). Une production stable est attendue dans l’Union européenne. En raison de la faiblesse des prix des porcs, le nombre de truies a diminué en 2018 et début 2019, ce qui pourrait entraîner une baisse. Cependant, en raison de l'augmentation prix du porc (en raison des fortes importations chinoises), l’USDA s’attend à une augmentation de la production plus tard cette année. Cela maintient la production nette en équilibre.
Des chiffres d’importation plus élevés
Les exportations mondiales de porc devraient augmenter de 8 %. Cela est principalement dû à une grave pénurie de porcs en Chine, mais également à une croissance économique positive sur de nombreux grands marchés porcins. Selon l'USDA, l'Union européenne restera le premier exportateur de viande de porc en 2019 et le continent verra ses exportations croître de 11 %.
En outre, l'USDA écrit que la Chine doit importer des quantités importantes de viande de porc. Les importations de porc de ce pays devraient augmenter de pas moins de 2019 % en 41. Le Japon devrait également connaître une augmentation des importations de viande de porc (+3%), portant le chiffre des importations à 1,53 million de tonnes.
| Importations totales (en tonnes) | 2017 | 2018 | avril 2019 | octobre 2019 |
| La Chine | 1.620.000 | 1.561.000 | 2.200.000 | 1.875.000 |
| Japon | 1.475.000 | 1.481.000 | 1.525.000 | 1.525.000 |
| Mexico | 1.083.000 | 1.188.000 | 1.235.000 | 1.235.000 |
| Corée du Sud | 645.000 | 753.000 | 700.000 | 685.000 |
| Hong Kong | 463.000 | 423.000 | 375.000 | 490.000 |
| Philippines | 241.000 | 286.000 | 315.000 | 300.000 |
| Canada | 222.000 | 233.000 | 255.000 | 235.000 |
| Australië | 215.000 | 216.000 | 230.000 | 230.000 |
| Colombie | 99.000 | 128.000 | 150.000 | 180.000 |
| Russie | 374.000 | 87.000 | 135.000 | 40.000 |
| USA | 506.000 | 473.000 | 456.000 | 481.000 |
| Landen supérieur | 940.000 | 1.077.000 | 1.190.000 | 1.121.000 |
| Total | 7.883.000 | 7.906.000 | 8.766.000 | 8.397.000 |
Des tarifs d'importation ?
Enfin, l’USDA s’attend à ce que les exportations américaines de porc augmentent de 2019 % en 5, en grande partie grâce aux importations en provenance de Chine. C’est frappant, étant donné que le pays applique des droits de douane à l’importation sur le porc américain. Les exportations de porc vers le Mexique, premier acheteur de porc américain, n’augmenteront pas beaucoup en 2019. En effet, des droits d'importation y sont également applicables.
| Exportations totales (en tonnes) | 2017 | 2018 | avril 2019 | octobre 2019 |
| Union Européenne | 2.858.000 | 2.934.000 | 3.250.000 | 3.150.000 |
| Canada | 1.351.000 | 1.330.000 | 1.390.000 | 1.365.000 |
| Brésil | 786.000 | 730.000 | 900.000 | 735.000 |
| Chili | 171.000 | 200.000 | 220.000 | 195.000 |
| Mexico | 170.000 | 178.000 | 185.000 | 190.000 |
| La Chine | 208.000 | 203.000 | 160.000 | 150.000 |
| Russie | 37.000 | 45.000 | 50.000 | 50.000 |
| Australië | 43.000 | 47.000 | 45.000 | 45.000 |
| Afrique du Sud | 18.000 | 19.000 | 20.000 | 20.000 |
| Servië | 16.000 | 14.000 | 16.000 | 12.000 |
| USA | 2.554.000 | 2.663.000 | 2.801.000 | 2.813.000 |
| Landen supérieur | 96.000 | 83.000 | 46.000 | 65.000 |
| Total | 8.308.000 | 8.446.000 | 9.083.000 | 8.790.000 |