"Grand pic du prix du porc après juillet"

Jim Long de Genensus exprime ces attentes après sa visite en Chine, où il s'est entretenu avec plusieurs acteurs majeurs de l'industrie porcine chinoise. Le PDG de l'organisation d'élevage du Canada affirme que le déclin actuel du cheptel porcin chinois est de 10 % par rapport à 2018. Il s'attend cependant à ce que les plus gros coups soient portés dans le secteur des truies, où un déclin de 40 à 60 % est signalé. . .

Destruction du porc stocké
La plupart des truies ont été réformées en janvier et février derniers. En conséquence, la plus forte baisse du nombre de porcs devrait commencer en août. Long rapporte également qu'en juillet, tout le porc stocké sera contrôlé par le gouvernement chinois pour détecter la peste porcine africaine. La viande contaminée est brûlée. Les porcs sont ensuite contrôlés aux abattoirs.

Si tout le porc est abattu, il y aura une pénurie sur le marché en août. C’est la période pendant laquelle la consommation de porc augmente généralement de manière significative. Tout cela ensemble entraînera une hausse significative des prix du porc. Compte tenu de l’ampleur de la consommation de porc en Chine, Genesus s’attend également à des prix record sur le marché mondial du porc.

5 ans de récupération
L’industrie porcine chinoise aura probablement besoin de 5 ans pour se remettre des conséquences de la maladie animale. Le gouvernement chinois met beaucoup d’énergie à redynamiser le secteur, mais rajeunir le cheptel porcin dans les élevages devient difficile avec ces prix élevés. La Chine a perdu de nombreuses nouvelles fermes à cause de la peste porcine. À long terme, cela pourrait offrir des opportunités aux exportateurs d’autres pays.