intérieur Les cochons
Il s'agit de récolter de l'argent sur le marché aux cochons
L’optimisme qui a caractérisé le marché porcin au printemps dernier s’est clairement estompé. Il règne désormais une atmosphère résignée, ce qui signifie qu’il n’y a actuellement aucune place pour une hausse des prix du porc.
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Le modèle des polders néerlandais semble également fonctionner sur le marché porcin allemand. Les éleveurs de porcs et les abattoirs allemands sont parvenus à un accord et ont tous deux fait un compromis. Les abattoirs ont augmenté, tandis que les associations de producteurs allemands ont baissé le prix du porc (le VEZG). Cela place les cotations à 1,83 € le kilo et le froid a disparu du Hauspreise.
Perte d'une journée d'abattage
En raison des troubles, la tendance à la hausse des prix du porc s'est quelque peu ralentie. L'Internet Exchange est resté à 14 € le kilo vendredi 1,90 juin, les 14 parties ayant trouvé preneur. Cela implique que la demande est bonne, mais que des prix plus élevés pour les porcs ne sont pas immédiatement réalisables.
L'offre allemande de porcs est peut-être limitée depuis un certain temps, mais la situation sur le marché de la viande ne permet pas une hausse des prix. De plus, il y aura 20 jour de massacre en Allemagne le jeudi 1 juin, en raison de la célébration de la Fête-Dieu. Cela signifie que les porcs sont moins tirés pour le moment.
La consommation chinoise de viande diminue
Il existe cependant des points de départ pour la vente de morceaux de viande en provenance d'Europe. Des conditions estivales ont été annoncées pour la semaine à venir, ce qui pourrait favoriser la consommation de viande. En revanche, les ventes vers la Chine sont moins fluides. Les prix de vente de la viande sont sous pression. Selon certaines informations, la consommation en Chine serait touchée par les épidémies de peste porcine africaine. Rabobank s'attend à une baisse de la consommation de 10 %.
Aux Pays-Bas, les abattoirs se disent pleins. Un certain nombre de commerçants ne pensent pas qu'il soit judicieux d'imposer des prix plus élevés aux porcs et appellent donc à une consolidation. Cependant, un certain nombre de traders estiment que le DCA Exchange Price 2.0 devrait corriger quelque chose. C'est pourquoi le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus augmente de 0,01 €, le portant à 1,71 € kilo. Le prix des porcs vivants augmente également de 0,01 € à 1,38 € le kilo.