intérieur Les cochons
Pas de croissance rapide du cheptel porcin prévue
L'Union européenne ne part pas du principe que la forte augmentation du prix du porc entraînera une croissance rapide de la population porcine dans l'Union européenne. Cela ressort clairement des prévisions à court terme des marchés agricoles en Europe, qui ont été publiées cette semaine.
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Malgré des prix du porc toujours élevés dans l’Union européenne, la Commission agricole de l’Union européenne estime que l’augmentation pour 2020 ne dépassera pas 1,4 %. Ceci est le résultat de restrictions environnementales et de diverses préoccupations sociales. Pour 2019, la taille moyenne du cheptel porcin restera probablement la même que celle du cheptel porcin européen en 2018. Seule l’Espagne affiche une nette croissance du cheptel porcin.
Plus d'exportations vers la Chine
En raison de l'abattage massif de porcs en raison de Peste porcine africaine En Chine, les exportations de viande de porc de l'Union européenne vers la Chine ont augmenté de 4 % au cours des quatre premiers mois de cette année. L’écart qui s’est creusé entre la production porcine chinoise et la consommation est deux fois plus grand que le volume commercialisé dans le monde. Cette image du marché de la viande s'applique également à d'autres pays asiatiques où la peste porcine africaine sévit (comme le Cambodge et le Vietnam).
L’évolution du marché se traduit non seulement par une hausse des prix et une croissance rapide des exportations de porc vers la Chine, mais également par un changement des modes de consommation chinois vers la viande de poulet. En Europe, une diminution de la consommation d'environ 0,5 kilo par personne est attendue cette année (en raison de la hausse des prix du porc). Cela entraînerait une consommation annuelle de 32,1 kilos. Cependant, la consommation par personne de viande de poulet augmente de plus de 0,5 kilo pour atteindre 25,4 kilos.