Augmentation significative de la production de porc biologique

Le volume de porc biologique aux Pays-Bas est passé de 2015 6.184 tonnes de poids carcasse à 8.652 2016 tonnes depuis 2017. Le volume a surtout augmenté entre XNUMX et XNUMX. Cela ressort clairement des nouveaux chiffres de Statistics Netherlands (CBS).

En 2016 et 2017, le nombre d'élevages porcins bio a fortement augmenté, augmentant l'offre de biologique porc aux Pays-Bas a augmenté. Cependant, cela a également exercé une pression sur le prix. Le prix du porc biologique est généralement supérieur d'environ 2 € au prix de la viande conventionnelle. Cependant, les chiffres précis sur les coûts et les rendements de l'élevage porcin biologique ne sont pas accessibles au public.

Part de marché
Comparé à la viande de volaille et au bœuf biologiques, le porc biologique est un segment de produits beaucoup plus vaste. Le volume de viande de volaille biologique est passé de 525 tonnes de poids carcasse en 2015 à 634 tonnes en 2018. La viande de bœuf biologique est passée de 2.076 2015 tonnes de poids carcasse en 2.410 à XNUMX XNUMX tonnes de poids carcasse.

Cependant, par rapport à la production totale de viande aux Pays-Bas, la part biologique ne reste qu'une fraction du total : moins de 1 %. En 2018, l'agence de statistiques CBS a enregistré 1,54 million de tonnes de poids de carcasse de porc, 458.090 1,038 tonnes de bœuf et XNUMX million de tonnes de viande de volaille. 

Les Pays-Bas sont à la traîne
Le secteur agricole aux Pays-Bas est loin derrière par rapport aux autres pays européens en termes de superficie et de chiffre d'affaires au détail. Cela ressort clairement des chiffres du groupe IFOAM EU. En 2017, environ 3 % de la superficie néerlandaise de prairies et de terres arables était cultivée de manière biologique. Plus de la moitié (56%) est constituée de prairies et 0,4% de la superficie totale de maïs est biologique.

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