L'offre limitée de porcs est positive

Les cotations montrent clairement que, malgré l'offre limitée (en raison du nombre réduit de porcelets au printemps) et une croissance plus lente, il n'y a apparemment pas de place pour une augmentation des prix du porc. C'est dommage pour les éleveurs de porcs, car les attentes élevées pour cette saison ne se sont pas concrétisées. La bourse Internet allemande du vendredi 5 juillet ne laisse également aucun espoir de reprise, malgré le fait que les 11 parties ont négocié à des prix inchangés.

Vendredi matin, les abattoirs allemands ont remonté le moral en signalant que le prix du porc pourrait baisser de 0,05 € la semaine prochaine. Cependant, peu de temps après que ces rumeurs se soient répandues, des porcs ont été de nouveau commandés avec la même joie pour être livrés en début de semaine prochaine. Cela souligne la pénurie de porcs et le souhait que les porcs ne deviennent pas plus chers. Les porcs sont également bien accueillis aux Pays-Bas, même si la confiance dans un prix stable du porc semble quelque peu diminuer au cours de la période estivale à venir, à en juger par l'offre de porcs à la fin de la semaine 28.

Un mauvais commerce ?
Les arguments du commerce de la viande expliquant pourquoi les prix ne peuvent pas augmenter sont erronés pour de nombreux éleveurs de porcs. On attache peu de valeur aux histoires sur les mauvaises ventes de viande, la baisse des prix de la viande et l'attitude attentiste de la Chine. Et où est l’effet de la pénurie de porcelets au début du printemps, car elle existait de toute façon ? Les porcs sont admis proprement et proprement chaque semaine, ce qui semble masquer la réalité.

Pourtant, l’histoire difficile du commerce de la viande a été le réveil récurrent du mois de juin. Il y a également des signaux pour la semaine prochaine indiquant qu’il y a beaucoup de tension dans les ventes de viande. Sur la base des changements attendus dans les différents composants de la viande, cela signifie une variation négative de plus de 0,015 € par kilo. Jusqu'à présent, les abattoirs arrivaient presque à écrire des chiffres noirs, mais on s'attend à ce que des pertes soient enregistrées au cours de la semaine à venir. Les vacances d'été ont désormais commencé en Europe, ce qui a notamment un impact sur les ventes des « concepts Better Life ».

Dans l’ensemble, le marché néerlandais du porc peut être résumé comme étant pratiquement inchangé, avec un fort plaidoyer en faveur d’une correction de la dernière augmentation du prix DCA Exchange Price 2.0. Cependant, la moyenne des déclarations des commerçants cette semaine ne suggère pas que les prix seront ajustés. Pour les porcs abattus, le prix reste à 1,72 € et pour les porcs vivants à 1,39 € le kilo.

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