Le Brésil veut agrandir considérablement son cheptel porcin

Ceci est rapporté par l'Association brésilienne des protéines animales (ABPA). Au premier trimestre de cette année, la production porcine brésilienne a augmenté de 4 %. La production porcine brésilienne a également augmenté dans un pourcentage similaire au deuxième trimestre. Le poids carcasse a légèrement diminué au premier trimestre, mais le nombre d'abattages a augmenté pour atteindre 11,3 millions de porcs. C'est 5% de plus qu'au premier trimestre 2018.

Les exportations vers la Chine ont augmenté de 29 % par rapport au premier trimestre de l'année dernière pour atteindre plus de 92.000 26.000 tonnes. XNUMX XNUMX tonnes de viande de porc ont été exportées vers la Russie. Outre la forte augmentation de la demande chinoise et le retour à l’accès au marché russe, la demande intérieure augmente également. Dans ses Perspectives du marché à long terme présentées début juillet, l'OCDE s'attend à ce que les exportations brésiliennes de porc augmentent d'année en année. Contrairement au Chili, le Brésil n’a pas exporté un volume significatif de viande de porc vers l’Union européenne ces dernières années. 

Ce n'est plus le moins cher
Le Brésil occupe une quatrième place relativement modeste sur la liste des plus grands exportateurs de porc au monde. L'Union européenne et les États-Unis sont de loin les plus grands exportateurs sur le marché mondial. Le prix de revient des porcs à l'engrais dans le monde est le plus bas au Brésil et aux États-Unis, autour de 1 € par kilo de poids abattu.

Ces dernières années, le Brésil, les États-Unis et le Canada sont devenus tour à tour les fournisseurs de viande de porc les moins chers sur le marché mondial. Ce printemps, le Brésil était de loin le moins cher, mais le prix du porc brésilien est désormais passé à 1,40 €, soit 10 cents de plus que le prix que le Canada perçoit pour le porc.

Conformément au prix de revient, la viande de porc de l'Union européenne est depuis des années en moyenne plus chère de plusieurs euros par kilo de poids abattu que dans les autres grands pays exportateurs sur le marché mondial. C'est aux États-Unis que le prix de vente du porc a connu les plus grandes fluctuations ces dernières années.