intérieur Les cochons
Le prix du porc chinois grimpe à 3 euros le kilo
Rabobank a prédit la semaine dernière que le prix du porc en Chine battra des records cette année. Ce moment n'est pas loin. Converti dans certaines régions, plus de 3 € par kilogramme de poids vif sont déjà payés.
Force est de constater que « le prix chinois du porc » n’existe pas réellement. Les prix du porc sont déterminés par province et des différences considérables sont donc visibles. Tous les prix réunis donnent alors une moyenne nationale.
Record déjà dépassé localement
La moyenne nationale record date de juin 2016, lorsque les prix du porc ont augmenté en raison du fonctionnement du cycle porcin. Le prix du porc chinois a alors culminé à 20,80 yuans chinois le kilo (poids vif). Ceci est converti en 2,65 € par kilo. Ce niveau n'est pas loin début août. Les prix du porc en Chine ont augmenté juin et juillet à savoir une augmentation significative, après que beaucoup de terrain ait déjà été gagné au cours des mois de février et mars. Entre les deux, en avril et mai, les prix sont restés relativement stables.
Le prix national du porc en Chine était de 3 yuans le kilo (19,23 euros) samedi 2,45 août. Cependant, dans le sud de la Chine, les prix sont plusieurs fois plus élevés. Dans la région autonome du Guangxi, située à l'extrême sud du pays, le prix du porc a déjà grimpé à 23,86 yuans le kilo (3,04 euros). Le prix est également plus élevé que la moyenne nationale dans les provinces environnantes du sud. Le sud de la Chine est « l'épicentre » du secteur porcin, tant en termes de production que de consommation.
Nouvelle augmentation des perspectives
Sur la base du schéma saisonnier, on peut affirmer que les prix augmenteront jusqu'à la mi-septembre. La question, cependant, est de savoir dans quelle mesure il y a une tendance saisonnière cette année, étant donné que la Chine a été durement touchée par des épidémies de peste porcine africaine cette année ; Entre-temps, plus de 140 foyers ont été officiellement signalés par les autorités.
Le dernier décompte du cheptel porcin (juin) montre qu'il y a 25,8 % de porcs en moins qu'à la même période l'année dernière. Toutefois, les chiffres des abattages en Chine suggèrent que la « véritable pénurie » est encore à venir. Les chiffres n'ont baissé « que » de 5 % sur la même période. Les chiffres sont probablement restés raisonnablement stables car de nombreux « éleveurs de basse-cour » ont procédé à l'abattage préventif des porcs ces derniers mois pour éviter une épidémie.
Porc cher
Les consommateurs chinois se plaignent actuellement du fait que le porc est devenu trop cher. Bien que la Chine introduise massivement du bœuf et de la volaille (comme alternative au porc) importations, cela ne résoudra pas la pénurie de porc. Il n’existe aucune idée de la croissance du cheptel porcin et toute reconstitution prendra également beaucoup de temps.
Estimé par l'Organisation mondiale de l'alimentation FAO il faudra au moins 5 ans avant que la production revienne à son niveau antérieur. Cela rend très probable une nouvelle augmentation des prix du porc. Cela signifie que ce n’est qu’une question de temps avant que le prix national du porc batte le record de 2016, comme le prédit Rabobank.
Wouter Job
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
Force est de constater que « le prix chinois du porc » n’existe pas réellement. Les prix du porc sont déterminés par province et des différences considérables sont donc visibles. Tous les prix réunis donnent alors une moyenne nationale.
Record déjà dépassé localement
La moyenne nationale record date de juin 2016, lorsque les prix du porc ont augmenté en raison du fonctionnement du cycle porcin. Le prix du porc chinois a alors culminé à 20,80 yuans chinois le kilo (poids vif). Ceci est converti en 2,65 € par kilo. Ce niveau n'est pas loin début août. Les prix du porc en Chine ont augmenté juin et juillet à savoir une augmentation significative, après que beaucoup de terrain ait déjà été gagné au cours des mois de février et mars. Entre les deux, en avril et mai, les prix sont restés relativement stables.
Le prix national du porc en Chine était de 3 yuans le kilo (19,23 euros) samedi 2,45 août. Cependant, dans le sud de la Chine, les prix sont plusieurs fois plus élevés. Dans la région autonome du Guangxi, située à l'extrême sud du pays, le prix du porc a déjà grimpé à 23,86 yuans le kilo (3,04 euros). Le prix est également plus élevé que la moyenne nationale dans les provinces environnantes du sud. Le sud de la Chine est « l'épicentre » du secteur porcin, tant en termes de production que de consommation.
Nouvelle augmentation des perspectives
Sur la base du schéma saisonnier, on peut affirmer que les prix augmenteront jusqu'à la mi-septembre. La question, cependant, est de savoir dans quelle mesure il y a une tendance saisonnière cette année, étant donné que la Chine a été durement touchée par des épidémies de peste porcine africaine cette année ; Entre-temps, plus de 140 foyers ont été officiellement signalés par les autorités.
Le dernier décompte du cheptel porcin (juin) montre qu'il y a 25,8 % de porcs en moins qu'à la même période l'année dernière. Toutefois, les chiffres des abattages en Chine suggèrent que la « véritable pénurie » est encore à venir. Les chiffres n'ont baissé « que » de 5 % sur la même période. Les chiffres sont probablement restés raisonnablement stables car de nombreux « éleveurs de basse-cour » ont procédé à l'abattage préventif des porcs ces derniers mois pour éviter une épidémie.
Porc cher
Les consommateurs chinois se plaignent actuellement du fait que le porc est devenu trop cher. Bien que la Chine introduise massivement du bœuf et de la volaille (comme alternative au porc) importations, cela ne résoudra pas la pénurie de porc. Il n’existe aucune idée de la croissance du cheptel porcin et toute reconstitution prendra également beaucoup de temps.
Estimé par l'Organisation mondiale de l'alimentation FAO il faudra au moins 5 ans avant que la production revienne à son niveau antérieur. Cela rend très probable une nouvelle augmentation des prix du porc. Cela signifie que ce n’est qu’une question de temps avant que le prix national du porc batte le record de 2016, comme le prédit Rabobank.
