Le prix du porc aide le marché des porcelets

Même si la demande de porcelets n’est toujours pas en plein essor, les ventes sont plus faciles qu’il y a quelques semaines. La hausse du prix du porc tempère la résistance des éleveurs de porcs à l’engrais. De plus, les porcelets bénéficient d'un prix plus avantageux en raison de la récente baisse des prix.

Le marché allemand en équilibre 
Ce qui précède ne change rien au fait qu’il existe encore des couples lâches flottant au-dessus du marché et difficiles à placer. La demande espagnole est faible, même si c'est normal pour cette période de l'année. Les meilleurs sons viennent d'Allemagne. L’offre y est en adéquation avec la demande. Les prix allemands du porcelet se sont donc stabilisés à 56 € par porcelet. Au Danemark, les prix évoluent également régulièrement depuis quelques semaines.

Aux Pays-Bas, un grand nombre de commerçants préconisent un DCA BestPigletPrice (BPP) stable. Dans le même temps, certains commerçants estiment que la cotation n'est pas encore adaptée à la situation du marché et devrait donc être encore abaissée. Les inscriptions sur DCA-Market montrent que la différence entre l'entrée la plus basse (41 €) et la plus élevée (5 €) est de 5 € par porcelet. Cela caractérise les différents points de vue qui existent. Le BPP reste à 44 € et retrouve ainsi un plancher après 7 semaines.

Vion augmente 
Le prix du porc de Vion augmente de 0,05 € à 1,83 € le kilo. L'abattoir démontre ainsi une amélioration des ventes de viande. À l’exception du filet mignon de porc, le prix de presque toutes les parties de carcasses augmente. Les prix des avocats, en particulier, augmentent rapidement. Même si plusieurs transformateurs de viande ralentissent pendant la période des fêtes, il y a une pénurie de matières premières. 

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