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intérieur Les cochons

Le DCA Beursprijs 2.0 fait de grands progrès

9 Augustus 2019 - Wouter Job

Ces semaines ont été folles au marché aux cochons. Les abattoirs se nourrissent de porcs prêts à être abattus, mais ils ne sont pas bien accueillis. Le DCA Exchange Prize 2.0 atteindra donc son plus haut niveau en 2019.

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Nous sommes à la mi-août, mais cela n’a pas empêché les prix du porc de faire de grands mouvements. Pour les éleveurs de porcs à l’engrais qui peuvent livrer de manière flexible, ce sont les semaines qui font la différence. Les porcs sont ainsi retenus en vue de hausses de prix ultérieures. L’offre de porcs, déjà limitée, l’est donc encore plus.

Les abattoirs doivent s'approvisionner pour assurer un approvisionnement suffisant. Cela explique les différences de cotes. Alors que Vion a augmenté cette semaine de 0,05 € le kilo, Compaxo, Westfort et Pali Group ont opté pour une augmentation de 0,07 € le kilo. Van Rooi se situe entre les deux avec une augmentation de 0,06 € par kilo. Le prix du porc allemand (VEZG) a augmenté mercredi de 0,07 € à 1,85 € le kilo. Les grands abattoirs allemands répondirent volontiers à ce mouvement.

Faible nombre d’abattages en Allemagne
La pénurie se reflète dans les chiffres des abattages. En Allemagne, les porcs ont de nouveau été abattus sous la barre des 900.000 292.000 la semaine dernière. Aux Pays-Bas, 95,90 XNUMX porcs étaient accrochés aux crochets, avec un poids moyen à l'abattage de XNUMX kilos. Cette semaine, les abattoirs néerlandais affirment avoir peu d'abattages en raison d'un approvisionnement limité. 

L’offre limitée de porcs s’adapte parfaitement au modèle saisonnier. Le chiffre des abattages baisse généralement au cours de la semaine 31, puis reprend sa tendance à la hausse. Même si une répétition de cette tendance est probable, l'offre allemande devrait rester tendue en raison de la forte baisse du cheptel.

Marché de viande nerveux
La baisse du nombre d’abattages est également perceptible sur le marché de la viande. Les pièces destinées au marché européen en particulier (comme les jambons et le devant) sont rares et donc très recherchées. Le résultat est une hausse rapide des prix de la viande. Les ventes vers la Chine augmenteraient également, car le pays est toujours en conflit avec les États-Unis. Récemment, la Chine dispose d'un grand volume de porc américain annulé, après avoir fortement augmenté en mai et juin ingéré

Les exportateurs européens arrivent en troisième position. Il est également possible d’augmenter les prix de vente en Chine, maintenant que les prix du porc s’y dirigent. niveaux records. Au Japon, les exportateurs européens subissent une concurrence supplémentaire de la part des États-Unis, qui se heurtent à un mur en Chine.  

Plus 7 centimes 
Dans l’ensemble, le prix du porc ne peut aller que dans un sens : celui de la hausse. Les commerçants affirment que les porcs sont tirés de tous côtés. Ils plaident donc pour des augmentations significatives. Le DCA Exchange Price 1 augmente de 2.0 € à 0,07 € par kilo pour les porcs abattus. La cotation des porcs vivants augmente de 1,76 € à 0,06 € le kilo.

Voir la dernière liste ici.

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