Il y a quelques semaines, le prix du porcelet a fortement chuté. Peu d'eau doit traverser le Rhin pour renverser la vapeur sur le marché. Les cotations sont à nouveau à la hausse et cela va à l'encontre de la tendance saisonnière. Comment venir?
Les prix du porc ont fortement augmenté ces dernières semaines. Vion donne du gaz supplémentaire cette semaine, après que tout et tout le monde ait dépassé la liste de la semaine dernière. L'abattoir a annoncé une augmentation le 12 août de 0,10 € à 1,93 € le kilo et égale désormais l'enregistrement de 2012 et 2013.
La hausse des prix du porc stimule la demande de porcelets. Aux yeux de certains commerçants, le marché du porcelet en difficulté s'est redressé ; ils plaident à nouveau pour une augmentation. Cependant, les autres parties disent que les ventes sont encore difficiles. En d'autres termes, les marchands de porcs sont assez divisés sur l'état d'esprit du marché des porcelets.
Les plus en Allemagne
En Allemagne, la demande de porcelets se redresse. Cela offre des perspectives pour les exportations néerlandaises de porcelets. Il n'y a pas non plus de pénurie en Allemagne, mais cela n'a pas empêché la cotation VEZG d'augmenter de 1 € à 57 € par porcelet. C'est également le rapport de tendance annoncé pour le prix du porcelet Nordwest.
Sur la base des déclarations des commerçants, le DCA BestPigletPrice augmentera cette semaine de 1 € à 45 € par porcelet. Une augmentation à cette période de l'année est rare. Les prix atteignent maintenant généralement un creux après la traditionnelle baisse estivale. L'augmentation est un prélude à plus, devrait se manifester dans les prochaines semaines. Tout dépendra de l'évolution du marché du porc.