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intérieur Les cochons

Le commerce du porc n'est pas un jeu sans limites

16 Augustus 2019 - Wouter Job

Les prix du porc ont connu une bonne évolution, mais les abattoirs allemands ont jeté de la sable dans le moteur.  

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L'élan semble s'être évaporé, maintenant que la hausse du cours VEZG n'a pas été suivie par les grands abattoirs allemands. Tönnies affirme que les prix de la viande ne peuvent pas suivre les progrès significatifs réalisés par les prix du porc. Selon eux, il y a trop d'euphorie à ce sujet opportunités de ventes en Chine

Jusqu'ici et pas plus loin
Le prix du porc semblait en passe de dépasser la barre des 2 euros le kilo, mais les abattoirs indiquent désormais : jusqu'ici et (pour l'instant) pas plus loin. Cela ne change rien au fait que les conditions de marché restent positives. L'offre est plutôt serré, même si les porcs prospèrent à ces températures.

Les abattoirs néerlandais auront plus de facilité à mettre la main sur des porcs la semaine prochaine, car pour la quatrième fois cette année, un Hauspreise sera proposé en Allemagne. Die Hauspreise fait le jeu des acheteurs de viande. Ils expriment donc beaucoup plus de résistance. Une stabilisation des prix de la viande est donc à prévoir. 

Prix ​​​​de bourse stable
Au total, le rythme du marché a été perturbé et les bons flux ont disparu. Le DCA Exchange Price 2.0 ne bénéficiera donc pas d’une troisième augmentation consécutive. La cotation des porcs abattus reste à 1,76 € le kilo. Le prix du porc vivant est inchangé à 1,42 € le kilo.  

Voir la dernière liste ici.

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