L'extrême tension sur le marché du porc est passée au second plan, entraînant une stabilisation des prix. Cela ne change rien au fait que le sous-ton est purement positif.
La relation entre l'offre et la demande est raisonnablement équilibrée. En général, les porcs sont bien acceptés par les abattoirs. Cependant, le marché s'est quelque peu refroidi en raison du Hausepreise en Allemagne. Le cours allemand VEZG a dû augmenter cette semaine de 0,03 € à 1,85 € le kilo, corrigeant ainsi le niveau auquel des abattoirs comme Tönnies et Vion avaient quitté le cours la semaine précédente.
Il n’est cependant pas dit que le prix plafond ait été atteint. Le ton du marché de la viande est positif. Le Hausepreise indiquait plutôt que le taux d’augmentation était trop élevé. Les avocats et le front-piece sont toujours très demandés. Les ventes de jambon ont également repris, après un premier semestre un peu plus faible. La demande de pièces européennes est probablement bonne, à cause de cela beau temps d'été cela aura lieu ce week-end et la semaine prochaine.
Position concurrentielle améliorée
Les ventes hors Europe sont actuellement dominées par la Chine, même si la demande est quelque peu irrégulière. Les chiffres des importations chinoises du mois de juillet sont désormais connus. Par rapport à 2018, les importations de viande de porc ont augmenté (+107% à 182,227 XNUMX tonnes). Les exportateurs européens sont les plus gros fournisseurs. En raison de l’énorme diminution du cheptel porcin chinois, il est presque inévitable que la Chine reste sur le marché du porc (européen).
Cela tient également au fait que le pays possède le en train de faire sur le porc américain a encore augmenté par rapport à septembre. Les abattoirs confirment les bonnes opportunités de ventes, mais affirment que la demande chinoise se présente parfois.
Prix stable de la bourse DCA
Les semaines à venir révéleront si une nouvelle hausse des prix est à prévoir. Une augmentation est trop tôt pour la semaine à venir. Le prix d'échange DCA 2.0 reste à 1,76 € le kilo pour les porcs abattus pour la deuxième semaine consécutive. Le prix du porc vivant est inchangé à 1,42 € le kilo.