La Chine maintient à flot les prix du porc européen

Après la forte hausse des prix du porc en Europe ces dernières semaines, de rouille est retourné au marché aux porcs. Le prix du porc néerlandais restera donc cette semaine à 1,72 € le kilo. Le prix du porc espagnol reste également stable et s'échange cette semaine à 1,93 € le kilo, ce qui le place toujours en tête de la comparaison du groupe d'intérêt allemand.

La France et la Belgique ont montré un changement dans la comparaison des prix ISN au cours de la semaine dernière. Alors que le prix du porc français augmente de 0,01 € à 1,84 € le kilo, le prix du porc belge diminue de 0,03 € à 1,65 € le kilo.

Le marché est partagé
Cependant, le marché du porc est actuellement partagé. D'une part, il faut l'offre augmente à nouveau et d'un autre côté, la demande de la Chine est toujours très bonne. En raison de l’augmentation de l’offre, les porcs sont parfois abandonnés, ce qui exerce une certaine pression sur les prix. Il s’agit d’une tendance saisonnière, ce qui signifie que les prix baissent généralement durant cette période.

Le fait que cette tendance ne se soit pas encore produite cette année est en partie dû à la forte demande de la Chine. En raison des nombreuses épidémies de peste porcine africaine, le pays connaît une grave pénurie de viande de porc, qui est comblée par l'importation de produits supplémentaires en provenance d'Europe. importer. De plus, la guerre commerciale avec les États-Unis fait que le pays préfère notre continent.

L'effet de la demande chinoise se reflète clairement dans les prix européens du porc, qui sont cette année nettement supérieurs au niveau des années précédentes. Le prix du porc néerlandais est supérieur de 0,23 € à la moyenne sur cinq ans et le prix du porc allemand est supérieur de 5 € à cette moyenne cette semaine. Le prix du porc espagnol, qui est normalement le plus stable de tous les prix européens, est également supérieur de 0,22 € au niveau de la moyenne quinquennale.

Un marché stable en perspective ?
Dans l’ensemble, le marché du porc est bien équilibré, avec des prix plancher raisonnablement fermes. La bonne demande de la Chine joue un rôle majeur dans ce sentiment, car le pays devrait continuer à souffrir d'une pénurie de viande de porc dans les mois à venir. Cela signifie qu’elle doit compter sur des importations croissantes. Aussi le fait qu'aucun progrès n'a encore été réalisé les négociations commerciales avec les États-Unis crée de bonnes opportunités pour les exportateurs européens.

Toutefois, il ne semble pas que les prix du porc vont encore augmenter beaucoup. Cela est dû en partie au fait que nous approchons de la période automnale et que l’offre de porcs va à nouveau augmenter. Cela est dû, par exemple, à l'arrivée tardive des porcs sur le marché en raison du temps chaud des derniers mois d'été.