Le groupe de supermarchés PLUS a mis en place une chaîne fermée en collaboration avec Vion et 14 éleveurs de porcs néerlandais. La viande sera sur les étagères à la mi-octobre.
Selon leurs propres mots, la collaboration mène à la transparence et aux opportunités dans le domaine du goût, du bien-être animal et de l'environnement. Les parties prenantes s'efforcent également de réduire l'impact environnemental de la viande de porc.
Dans un premier temps, cela concerne 2.800 5.000 porcs abattus par semaine. On s'attend à ce qu'avec le temps, il puisse être porté à XNUMX XNUMX. "L'approche de la collaboration est que chaque participant à la chaîne devrait pouvoir gagner sa vie", a déclaré Plus. Aucune annonce n'est faite sur les suppléments concrets que les fournisseurs reçoivent en plus du prix du porc.
Aperçu de l'origine
En optant pour une chaîne fermée, Plus peut offrir la transparence sur l'origine des produits de porc avec le label de qualité « Beter Leven 1 étoile » de l'Agence de protection des animaux. Cela facilite la communication entre le fournisseur, l'éleveur de porcs et l'acheteur.
Cette étape vers notre propre chaîne fermée fait partie de l'approche dite « Connaître la chaîne » de Plus. Sur le site de la chaîne de supermarchés, éleveurs de porcs participants présenté au consommateur. Certains d'entre eux ouvrent leur commerce aux consommateurs.
Réduire l'impact environnemental
En aidant les consommateurs à faire un choix responsable, Plus choisit de faire basculer un groupe de produits vers une chaîne de coopération responsable. Les parties concernées s'efforcent d'avoir besoin du moins de porcs possible pour répondre à la demande des consommateurs.
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