Le prix du porc allemand suivra-t-il la baisse néerlandaise ?

Comme en début de semaine indiqué Le Danemark et les Pays-Bas donnent actuellement le ton sur le marché européen du porc. Normalement, ce rôle est réservé à l'Allemagne et, dans une moindre mesure, à l'Espagne. Cependant, le cours allemand VEZG est resté bloqué cette semaine encore à 1,85 € le kilo.

La grande question est de savoir si le prix va encore augmenter la semaine prochaine. Si tel est le cas, les prix du porc aux Pays-Bas pourraient franchir une nouvelle étape. Sinon, le sommet semble pour l’heure atteint.

Le marché de la viande reste positif
Au vu de la situation du marché, un plus allemand est une possibilité. L'approvisionnement en porcs est décrit comme normal, mais les ventes de porc tournent à plein régime. La demande est forte en Chine et le Japon importe également les volumes nécessaires. Par ailleurs, il existe également une pénurie sur le marché européen de la viande. Cela est particulièrement évident dans les États membres de l’Est. De nombreux acheteurs souhaitent se couvrir pour Noël, ce qui signifie que les prix de la viande ne cessent d'augmenter.

Le marché positif de la viande signifie que les abattoirs néerlandais gardent le pied sur l'accélérateur. Le fait que les porcs soient très lourds est donc utile. Le poids moyen à l'abattage de la semaine dernière n'était pas inférieur à 99 kilos et 316.000 XNUMX porcs ont été abattus.

Prix ​​​​de bourse stable
Nous attendons une réponse de l'Allemagne pour le prix de la bourse DCA. La probabilité que cela se produise est estimée à cinquante-cinquante. La cotation des porcs abattus reste donc à 1,81 € le kilo. Le prix du porc vivant est inchangé à 1,46 € le kilo.

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