Le cheptel chinois de truies augmente, le prix du porc baisse

Sans citer de chiffres exacts, le ministère chinois rapporte que le nombre de truies reproductrices a augmenté de 0,6% en octobre par rapport au mois précédent. Cela signifie que la croissance est revenue pour la première fois depuis avril 2018. Le cheptel porcin total a enregistré une diminution de 0,6% au cours du mois dernier.

Cependant, la contraction montre une stabilisation, puisque les mois précédents, il y avait une contraction de 3% et 9,8% respectivement. Les prix élevés des derniers mois devraient encourager les éleveurs de porcs à augmenter leur production pour augmenter à nouveau. 

Vous avez atteint un point bas ? 
Depuis le premier foyer de peste porcine africaine (en août 2018), la population porcine chinoise a considérablement diminué. De plus, la production porcine a chuté de 40 % à cause de cette maladie animale. Rabobank s'attendait à ce que le nombre de porcs en Chine soit réduit de moitié, mais il semble désormais que cela ne se produira pas. Après tout, les derniers chiffres montrent que le fond a été atteint.

Reste à savoir si la reprise se poursuivra. Il convient de noter que les chiffres du ministère (de l'agriculture) chinois ne sont pas toujours considérés comme fiables. Cependant, c'est la seule mesure. Il n'y a pas d'autre support.  

Les prix du porc chutent
Après que les prix du porc chinois ont atteint des niveaux records fin octobre, la tendance à la baisse a commencé. De plus, le déclin est rapide. C'est frappant, car le marché de la viande (qui souffre d'importantes pénuries) se prépare à la célébration du Nouvel An chinois (samedi 25 janvier). Le prix moyen du porc a chuté de 20 % depuis novembre pour atteindre 32,35 yuans par kilo (poids vif). Soit 4,17 € le kilo. Le prix est une moyenne de tous les devis par région ou province. Dans le sud, où les pénuries sont les plus fortes, les prix sont nettement plus élevés qu'au nord.

La raison de ce déclin est difficile à expliquer. Le décompte d’octobre pourrait avoir peu d’influence, car les chiffres ne seront connus que dans quelques jours. Ce déclin rapide pourrait être dû aux ventes de panique des éleveurs de porcs. Dans ce cas, les baisses de prix seront probablement de courte durée. Les prix augmentent généralement à l’occasion de la célébration du Nouvel An chinois.