Les prix du porc en Europe continuent d'augmenter fortement

La plus forte hausse de prix cette semaine est due aux Pays-Bas. Le prix du porc augmente de 0,070 € à 1,874 € le kilo. Toutefois, cela ne lui permet pas de dépasser l’Allemagne, car le prix du porc augmente également dans ce pays. en haut. Le prix du porc allemand augmente cette semaine de 0,060 € à 1,896 € le kilo, ce qui le maintient à la quatrième place de la comparaison. Au Danemark, le prix du porc est, comme prévu, stable à 1,950 XNUMX euros le kilo. Cela signifie qu’il est encore bien supérieur au prix du porc européen.

L'Espagne occupe la deuxième place, après le Danemark. Ce pays a encore pris une avance significative sur la France puisque le prix du porc a augmenté de 0,033 € cette semaine à 1,916 € le kilo. Le prix du porc français a augmenté de 0,019 € sur la semaine à 1,902 € le kilo. Il s'agit de la plus petite augmentation dans la comparaison des prix d'ISN cette semaine. La Belgique a noté La semaine dernière la plus forte augmentation, mais il est désormais coincé à la deuxième place. Le prix du porc augmente de 0,062 € à 1,779 € le kilo. Cela rapproche légèrement le pays des autres prix européens du porc.

Faible ou élevé
Si l’on regarde les années précédentes, il est frappant de constater que les prix du porc dans l’Union européenne ont atteint un point bas au cours de cette période ces dernières années. Par exemple, l'année dernière, le prix du porc néerlandais au cours de la semaine 48 s'élevait à 1,24 € le kilo, tandis que la moyenne sur 5 ans pour cette semaine est de 1,39 € le kilo. L'année qui s'en rapproche le plus est 2012. Cette année-là, le prix du porc pendant cette période était de 1,70 €. Le prix en Allemagne est également plusieurs fois plus élevé cette année que les années précédentes. Un prix de 48 € y avait été enregistré lors de la semaine 1,31 de l'année dernière. La moyenne sur 5 ans du prix du porc allemand est de 1,46 € le kilo.

Le prix du porc danois enregistre actuellement le prix le plus élevé, ce qui n'est pas surprenant (si l'on regarde les chiffres plus anciens). La moyenne sur 5 ans au Danemark est de 1,52 € par kilo, ce qui est plus élevé que dans la plupart des autres pays européens. Seule la moyenne quinquennale du prix du porc français se situe légèrement au-dessus. Cela revient à 5 € le kilo pour cette semaine. Cette moyenne montre aussi que l'Espagne et la France sont toujours raisonnables Sur un pied d'égalité bouger. Le prix moyen espagnol est de 1,50 € le kilo.

Les prix augmentent plus vite que prévu
La faim de porcs prêts à l'abattage est très forte et cela est favorable le prix augmente. Non seulement aux Pays-Bas, mais aussi en Allemagne, les commerçants déclarent recevoir de nombreux appels des abattoirs. Cela perturbe l’équilibre entre l’offre et la demande. En bref : la demande dépasse l’offre. La viande libérée est destinée en partie à la Chine et en partie au marché européen de la viande. À l'approche de la célébration du Nouvel An chinois (25 janvier), on s'attend à ce que les expéditions complètes vers ce pays asiatique se poursuivent pendant plusieurs semaines.

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