intérieur Les cochons
Les Britanniques produiront plus de porc en 2020
AHDB Pork s'attend à ce que le Royaume-Uni produise plus de porc en 2020 en raison de l'augmentation de la population porcine. En conséquence, la production pourrait augmenter pour la deuxième année consécutive. Le bureau de recherche s'attend également à ce que l'offre soit limitée au début de l'année prochaine.
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L'organisme de recherche AHDB s'attend à ce que la production porcine britannique continue d'augmenter dans les mois à venir. En 2020, on prévoit une augmentation de 2 % du nombre d’abattages. Toutefois, la production porcine devrait augmenter légèrement plus rapidement au cours de cette période, en raison de la légère augmentation du poids à l’abattage. Aussi dans Pays-Bas les poids à l’abattage ont été plus élevés ces derniers mois que les années précédentes.
AHDB Pork s’attend à ce que les points positifs ne soient visibles qu’au cours du second semestre. En effet, une offre limitée est attendue pour le début de l'année en raison de la faible productivité des étés chauds de 2018 et 2019. "Les stocks pourraient se redresser légèrement en 2020, mais resteront historiquement bas", écrit Bethan Wilkin, analyste senior chez AHDB Pork. , dans le communiqué.
Peste porcine africaine
Bien que le secteur britannique de l’élevage porcin et de la viande ait été confronté à des conditions difficiles cette année (telles que la sécheresse et la chaleur), les exportations du pays ont quelque peu augmenté en 2019. Cela est dû à la très bonne demande de la Chine et à la faiblesse de la livre sterling. Selon les données de l’AHDB, les perspectives pour 2020 restent bonnes tant que la crise de la peste porcine africaine (notamment en Asie) perdure.
Les attentes concernant les importations sont légèrement moins positives. Depuis le printemps le Prix du porc européen bien au-dessus de celui du Royaume-Uni, entraînant une forte baisse des importations l’an dernier (-9 %). Après tout, les produits carnés britanniques perdent en compétitivité. Si le prix dans le pays parvient à atteindre des « niveaux plus normaux », l'AHDB prévoit une reprise limitée de ces chiffres.
La forte baisse des importations signifie également que les stocks destinés à la consommation sur le marché intérieur sont considérablement inférieurs à ceux de l'année dernière, même si la demande est également inférieure. Cela limite la pression à la hausse sur les prix du porc. "La demande du marché intérieur contraste fortement avec celle du marché d'exportation. Cela pourrait contribuer à soutenir les prix, mais pourrait également court-circuiter davantage le marché britannique", a déclaré Wilkin.
