Les troubles sur le marché porcin affectent les prix des porcelets

Rarement le prix des porcelets n’a augmenté aussi vite que ces dernières semaines. Les prix élevés du porc et les excellentes perspectives pour 2020 ont poussé les éleveurs de porcs à l’engrais à imposer des prix élevés. Les perspectives pour le marché du porc restent bonnes, mais les semaines creuses traditionnellement difficiles autour de Noël et du Nouvel An approchent désormais.

Le prix du porc de Vion est passé de 0,08 € à 2,04 € le kilo cette semaine. Ce prix est valable jusqu'à la semaine 2 de l'année prochaine. L'abattoir parle d'une pression croissante sur le marché européen de la viande. En raison de l’annulation des jours d’abattage et de transformation, l’offre augmente. La demande en provenance de Chine a également quelque peu diminué depuis que les livraisons ont été envoyées pour le Nouvel An chinois. 

Les porcelets sont surestimés ?
La perte de jours d’abattage signifie que moins d’espace de placement devient disponible pour les porcelets. Toutefois, cela a été calculé à l’avance. Plus surprenante est la pression étonnamment forte qui s’est exercée sur le prix du porc. Cela renforce les rumeurs selon lesquelles les porcelets seraient surfaits. Dans le même temps, les porcelets désormais imposés arriveront sur le marché comme porcs à l'engrais au printemps dernier et, d'ici là, le prix du porc se sera peut-être redressé depuis longtemps après la baisse hivernale.

Le prix du porcelet allemand (VEZG) s'est stabilisé cette semaine au niveau record de 71 €. La cotation Nordwest suivra très probablement cette tendance. La contribution des commerçants pour le changement du DCA BestPigletPrice varie. Toutefois, une réduction est inévitable et, compte tenu des troubles sur le marché du porc, elle n'est pas illogique. La cotation baisse donc de 2,50 € à 64 € par porcelet. 

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