Un troupeau de porcs chinois sort d'un abreuvoir profond

La Chine rend compte chaque mois des progrès de son cheptel porcin. Le mois dernier, le gouvernement a déclaré que la baisse du nombre de porcs avait cessé et qu'une légère augmentation est désormais annoncée. Par exemple, le cheptel porcin a augmenté de 2 % en novembre par rapport à octobre. C'est la première augmentation en 1 an. Le nombre de truies reproductrices a même augmenté de 4 %. Le nombre exact d’animaux n’est pas mentionné.

Statistiques chinoises
Les chiffres de croissance rapportés par la Chine suggèrent que la déforestation dans le secteur porcin (due à l'épidémie de peste porcine africaine) a cessé. Cependant, un commentaire doit être fait ici ; cela concerne les statistiques chinoises. Ces chiffres sont parfois pris avec des pincettes en Occident, car on soupçonne qu'ils sont parfois manipulés. 

L’offre de porcs en Chine est encore extrêmement limitée. Cela est logique, car il reste encore d’importantes lacunes à combler. En effet, le cheptel porcin a presque diminué de moitié au cours des 12 derniers mois. Sans vent contraire, la reprise devrait prendre au moins 3 à 5 ans.

Prix ​​du porc chinois stable
Après la forte dépréciation des prix du porc chinois en novembre, les prix évoluent actuellement essentiellement de manière latérale. Le prix moyen du porc en Chine oscille entre 33 et 34 yuans par kilo de poids vif. Aux taux de change actuels, cela représente environ 4,50 € par kilo.

Les exportations de porc européen vers la Chine ont quelque peu ralenti ces dernières semaines, selon des abattoirs tels que Vion, Van Rooi, Tönnies et Danish Crown. Dans le même temps, il n’y a pas de raison de paniquer, car la demande chinoise devrait à nouveau se redresser au cours de l’année prochaine.