intérieur Les cochons
La peur de la peste porcine africaine rend les abattoirs réfléchis
Le prix du porc est sous pression. L'offre est importante, les ventes de viande sont difficiles et la crainte d'une épidémie de peste porcine africaine plane sur le marché (allemand). Le cours de l'action DCA 2.0 est à nouveau rouge.
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C'est un rituel annuel : après que les ventes de viande atteignent un sommet en décembre, la demande chute fortement en janvier. Cette année n'est pas différente. Normalement, les abattoirs profitent de cette période pour constituer des stocks. Cette année, les abattoirs allemands sont particulièrement réticents à le faire.
Peur de la PPA
Cela a à voir avec la peste porcine africaine. Dans l’ouest de la Pologne, à seulement 20 kilomètres de la frontière avec l’Allemagne, la maladie animale a récemment été diagnostiquée chez un sanglier. Il semble que ce ne soit qu’une question de temps avant que le virus ne franchisse la frontière allemande. Dans ce cas, les abattoirs allemands seront confrontés à un problème majeur, car la destination des exportations hors Europe disparaîtra probablement en grande partie. Cela rend les abattoirs réticents à constituer des stocks congelés.
De plus, la Chine est actuellement moins active sur le marché. De plus, selon des rumeurs, les acheteurs chinois renouvellent leurs enchères. Dans l’ensemble, les ventes de viande sont lentes. Les prix de presque toutes les pièces (jambons, épaules et poitrines) sont donc sous pression.
Les abattoirs sont donc confrontés à des marges en baisse. Et comme l'offre de porcs est abondante aux Pays-Bas et en Allemagne début janvier, cela exerce une pression sur les prix. Le prix du porc allemand (VEZG) a baissé cette semaine de 0,09 € à 1,86 € le kilo. Cette décision a été suivie par Tönnies et Vion Allemagne, tandis que les abattoirs néerlandais ont également réduit considérablement leurs offres.
Prix d'échange DCA inférieur 2.0
La pression sur les prix se poursuivra la semaine prochaine. Sur la base des déclarations soumises à DCA-Markets, les points de vue diffèrent considérablement d'un commerçant à l'autre. Le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus diminue de 0,09 € à 1,71 € le kilo. Le prix du porc vivant passe de 0,07 € à 1,38 € le kilo.