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Le prix des morceaux de porc continue d'augmenter
Les dernières prévisions concernant l'évolution des prix des morceaux de porc prévoyaient une augmentation. Ceci est conforme aux prix des morceaux de porc publiés par Wageningen Economic Research (WUR) pour janvier. On s’attend à ce que la tendance à la hausse se poursuive.
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En janvier, tous les morceaux de porc sont devenus plus chers qu'en décembre. C'est le prix des granulés pour truies qui a augmenté le plus rapidement, de 0,50 € à 24,65 € les 100 kilos. C’est également 0,49 € de plus que la moyenne quinquennale. Le prix des granulés pour truies lacto affiche également une augmentation significative passant de 5 € à 0,40 €. C’est également supérieur à la moyenne sur cinq ans.
Les prix des morceaux de porc à l'engrais, des granulés pour porcelets et des granulés de démarrage/transition ont augmenté respectivement de 0,25 € à 23,90 €, 27,95 € et 35,80 € pour 100 kilos. Ces 3 prix sont inférieurs à la moyenne quinquennale.
Les hausses de prix se poursuivent
Volgens de indicateur de prix des aliments composés de Boerenbusiness, le prix des morceaux de porc restera inchangé jusqu'en juillet 2020. Toutefois, le facteur d’incertitude est assez élevé, car tout peut encore arriver sur les marchés des matières premières. Dans l’état actuel des connaissances, on s’attend à ce que le prix du morceau de porc ait augmenté de plus de 5 % en juillet par rapport au niveau actuel. Il s’agit principalement d’une réponse à la hausse des prix du blé au second semestre 2019.