L'entreprise de viande Vion lance sa gamme bio sur le marché allemand. La société, détenue par ZLTO, l'a annoncé aujourd'hui (mardi) à la veille du salon européen BioFach. La viande de bœuf et de porc bio y est présentée sous le nom de « Der Grüne Weg ».
Il s'agit de la traduction allemande de la marque biologique néerlandaise De Groene Weg, qui, selon Vion, est l'un des leaders du marché en Europe. Dans la gamme bio pour l'Allemagne, Vion présente le faux-filet, le filet mignon et le rumsteck, mais aussi les burgers et la viande hachée. L'escalope panée, le filet et l'entrecôte Minute, nature et marinés, sont également présentés sur le salon. La poêle à viande Quinoa sera également disponible dans une variante bio.
Demande croissante
Avec 'Der Grüne Weg', Vion répond à la demande toujours croissante de viande biologique, rapporte l'entreprise. En Allemagne, la demande augmente de plus de 10 % par an. La part de marché de la viande bio chez nos voisins de l'Est a augmenté de 13,8 % l'an dernier à 31.284 XNUMX tonnes. Alors que le segment de la viande biologique se développe encore plus rapidement en Scandinavie et en France, rapporte Vion.
Vion présente également un nouveau concept d'emballage durable qui correspond aux produits biologiques. Ces emballages contiennent 60 % moins de plastique que les autres. Les différents matériaux peuvent également être facilement séparés, de sorte qu'ils peuvent être recyclés par type.
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