L’UE devrait produire un nouveau record de viande de porc en 2020. Dans cette attente, l’abattage espagnol détrônera l’abattage allemand, actuellement leader.
La taille du cheptel porcin espagnol dépassait déjà celle du cheptel allemand. Désormais, le nombre de massacres est également estimé par l'Union européenne.
Peste porcine africaine
Alors que la consommation intérieure continue de décliner dans la plupart des États membres de l’UE, notamment en Allemagne, davantage de viande de porc reste disponible pour l’exportation. Cela conduira à exporter plus de 16 % de la production nationale vers des pays tiers. L’accent est mis ici principalement sur la Chine en tant qu’acheteur de porc de l’UE.
En 2019, le cheptel européen de truies s’est considérablement accru en réponse à la demande chinoise. L’épidémie de peste porcine africaine (PPA) en Chine a stimulé cette demande. Sur la base de conditions de marché particulièrement bonnes pour l'élevage porcin en 2019, le cheptel de truies dans l'UE a augmenté de 216.000 2019 animaux. La demande de porcelets a également augmenté en 2018. Une pénurie de porcelets est perceptible dans les prix des porcelets. Les prix des porcelets ont triplé depuis fin XNUMX.
Nouveau record européen
Même si une production record de porcelets n’est pas prévue pour 2020 dans l’UE, la production porcine devrait atteindre un nouveau record. Le nombre d'abattages dans l'UE est estimé à 2020 millions de têtes en 259,7, un niveau déjà atteint en 2016 et 2018. Malgré l'augmentation de la demande d'exportation, la production porcine devrait diminuer en Allemagne, en France, en Bulgarie et en Hongrie. La production porcine atteindra encore un record en raison d'une nouvelle augmentation des poids à l'abattage, ce qui rendra la quantité totale de viande produite plus élevée qu'en 2016 et 2018.