L'Amérique commence 2020 avec plus de porcs

Le cheptel porcin américain comptait 77,6 millions de porcs au 1er mars. Il s'agit d'une augmentation de 4% par rapport à mars 2019. Le nombre de porcs est donc légèrement inférieur à celui du trimestre précédent, au 1er décembre 2019. Par rapport à cette période, le cheptel porcin est inférieur de 1%.

Sur le cheptel porcin au 1er mars, 71,3 millions de porcs étaient destinés au marché de la viande, soit une augmentation de 4,3% par rapport à l'année dernière. 6,38 millions de porcs ont été élevés pour la reproduction, soit 0,4 % de plus que l'année dernière. Cette mesure est basée sur les données collectées obtenues par enregistrement électronique des données.

Top 3 des États
Le plus grand nombre de porcs se trouve dans l’Iowa, où il y avait 24,6 millions de porcs. Le deuxième État le plus producteur est le Minnesota avec 9,30 millions d’unités. En troisième position se trouve la Caroline du Nord, où l'on comptait 9,20 millions de porcs.

Reproduction
L'élevage montre également une augmentation par rapport à l'année dernière. Entre décembre 2019 et février 2020, 34,7 millions de porcs ont été sevrés. Il s'agit d'une augmentation de 5% par rapport à la même période l'an dernier. Les porcs ont sevré en moyenne 11 porcelets par portée. 

Les éleveurs de porcs américains souhaitent donner naissance à davantage de truies au cours des prochains trimestres, avec 3,12 millions de truies à naître jusqu'en mai inclus et 3,13 millions de truies à naître entre juin et août.