intérieur Les cochons
Crash brutal pour le prix du porc américain
Le prix du porc aux États-Unis (US) a chuté extrêmement fort ces dernières semaines en raison de la crise corona. Le marché à terme du porc est maintenant à son point le plus bas depuis plus de 3 ans. Qu'est-ce que cela signifie pour les prix européens du porc ?
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La cotation Iowa-Minnesota a perdu plus de 35 cents de dollars la semaine dernière et s'échangeait à 2 $ le kilo le jeudi 0,96 avril. L'ambiance a changé comme une feuille la semaine dernière, car les prix du porc étaient encore en hausse jusqu'à fin mars.
Le confinement s’installe
Le coronavirus est le principal responsable. Tout comme en Europe, l'Amérique est également soumise à un « confinement », ce qui signifie que les restaurants gardent leurs portes fermées. En conséquence, les approvisionnements en viande augmentent rapidement. Le prix du bacon est désormais tombé à son plus bas niveau depuis 20 ans. Les prix des côtes levées et du jambon ont également chuté. Au total, la carcasse a perdu considérablement de sa valeur.
Outre la faiblesse des ventes de viande, les prix sont déprimés par une offre importante de porcs. En mars dernier, les États-Unis comptaient 77,6 millions de porcs, soit environ 4 % de plus qu'à la même période en 2019. De plus, l'approvisionnement nécessaire est toujours en préparation, car le cheptel de truies a également augmenté au cours de la même période. En raison de la croissance, la capacité d’abattage est intensivement exploitée. Comme en Europe, des inquiétudes subsistent quant au personnel des abattoirs. Cela peut entraîner une perte de capacité de traitement
Outre les prix physiques du porc, le marché à terme du porc est également soumis à de fortes pressions. Le prix à Chicago, le contrat d'avril, a chuté de près de 40 % ces dernières semaines, à environ 0,40 dollar la livre (0,45 kilo). Il s'agit du niveau le plus bas depuis octobre 2016.
Avantage compétitif sur le marché mondial
Aujourd'hui, le prix du porc aux États-Unis a souvent tendance à chuter fortement ou à atteindre un sommet, mais le krach de la semaine dernière peut être qualifié d'extrême. Les prix du porc européen ont également chuté en mars, mais pas autant.
Toutefois, la pression est forte prix du porc ici aussi est à nouveau en hausse, en partie à cause de la baisse des prix aux États-Unis. Les exportateurs américains bénéficient désormais d’un avantage concurrentiel sur le marché mondial.