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'Fireplace' Smithfield restera fermé pour le moment
Smithfield, l'un des plus grands producteurs de viande aux États-Unis, a fermé pour le moment un grand abattoir de porc dans le Dakota du Sud. Cela est dû à de nombreuses infections corona. Initialement, il était prévu que le site rouvre ses portes au début de cette semaine.
La prolongation de la fermeture de l'usine (où environ 20.000 14 porcs sont abattus chaque jour) est à la demande de Kriste Noem, la gouverneure de l'État du Dakota du Sud. Elle a demandé dans une lettre à l'entreprise de prolonger la fermeture d'au moins XNUMX jours.
Smithfield a annoncé dimanche 12 avril que l'usine de Sioux Falls serait inactive pendant une période prolongée. L'usine rouvrira lorsqu'elle recevra de nouvelles instructions des autorités. Les 3.700 2 employés de l'emplacement seront payés pendant au moins XNUMX semaines pendant la fermeture.
Plusieurs usines infectées
Smithfield n'est pas la seule partie avec de nombreuses infections. Une usine Cargill en Pennsylvanie a également été temporairement fermée en raison d'une épidémie parmi les travailleurs. Des décès ont également été signalés parmi les employés des usines de viande JBS SA et Tyson Foods.
Dans les usines, il est difficile pour les employés de respecter l'exigence de distance. De plus, les salles de pause et les vestiaires sont partagés, ce qui rend les règles d'hygiène difficiles à respecter. Les ouvriers d'usine s'inquiètent pour leur sécurité et, dans certains cas, les travailleurs protestent contre les conditions de travail.
Les travailleurs d'autres parties de la chaîne d'approvisionnement alimentaire sont également tombés malades. On s'attend à ce que le nombre d'infections continue d'augmenter dans les usines de viande, les entrepôts et les usines de conditionnement. Cela met en évidence une contradiction aiguë entre la nécessité de protéger les personnes et en même temps de garantir une production alimentaire suffisante.
Mesures de sécurité supplémentaires
Pratiquement toutes les entreprises ont annoncé des mesures accrues pour protéger les employés, y compris les géants de la viande tels que Smithfield et Cargill. Les entreprises maintiennent des installations de lavage des mains et d'abreuvement. Les quarts de travail sont échelonnés et les pauses déjeuner sont prises seul.
Il est difficile pour les entreprises de répondre à l'augmentation de la demande de produits causée par le virus tout en donnant la priorité à la sécurité des employés. De plus, il n'est pas facile de trouver des travailleurs.
Risque de pénurie de viande
Malgré le fait que les approvisionnements alimentaires américains sont encore importants, y compris le porc, il existe un risque de pénurie de viande. Selon Smithfield, la fermeture d'usines à travers le pays rapproche dangereusement l'approvisionnement en viande de la création de pénuries.
"La fermeture de cette installation, combinée à une liste croissante d'autres usines de protéines qui ont fermé dans notre industrie, pousse dangereusement notre pays au bord du gouffre en termes d'approvisionnement en viande", a déclaré le PDG Ken Sullivan dans son communiqué. "Il est impossible de garder nos supermarchés approvisionnés si nos usines ne fonctionnent pas."
Chanti Oussoren
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