Le secteur porcin russe a connu une croissance significative en termes de chiffres au premier trimestre 2020, selon l'Union nationale russe des éleveurs de porcs (NSS), poursuivant ainsi la tendance positive de 2019.
La production porcine et porcine russe a considérablement augmenté depuis le début de l'année par rapport à l'année dernière, selon les chiffres du NSS. On estime que la production porcine a augmenté d'au moins 7 %. La production porcine a augmenté de plus de 10 %.
Selon Yuri Kovalev, directeur général de l'Union, il existe actuellement une offre importante de viande de porc sur le marché, ce qui entraîne une concurrence accrue. En conséquence, les prix de gros ont baissé. A la fin du premier trimestre 2020, ceux-ci sont en baisse de 10% par rapport à la même période de l'an dernier.
Prix en baisse
Selon le ministère russe de l'Agriculture, le prix moyen du porc au poids d'abattage aux producteurs agricoles le 6 avril était de 138,42 roubles le kilo, soit 4,5 % de moins que la semaine précédente. Le coût du porc en poids vif était de 86,13 roubles par kilo, soit une baisse de 4,3 %. Il n’y a actuellement aucune raison d’augmenter les prix de la viande de porc et l’Union s’attend à une nouvelle baisse des prix.
Augmentation des exportations
Les acteurs du marché augmentent l’offre de viande sur les marchés des pays tiers, permettant ainsi aux producteurs de générer des revenus supplémentaires. À la fin de l'année dernière, les producteurs de porc ont exporté 108 XNUMX tonnes de viande. Les entreprises de cette industrie prévoient d'augmenter encore le volume de leurs exportations tout en continuant à approvisionner le marché intérieur en produits de qualité.